晚上喝什麼湯好吃又簡單又營養（大家都在帶飯上班）

2023-05-12 08:03:27

家人都很喜歡喝湯，特殊時期，雖然很多食材都買不到合心意的，但家裡的湯水從來不缺。肉湯，骨頭湯，蔬菜湯，每天都要煮上一鍋，飯前喝一碗，胃口打開還能控制食量。最近給老公做便當，老公說要是單吃米飯總覺得很乾，讓我多做個湯。不知道你是否也有這種感覺呢，所以還是米飯搭配湯吃，營養也健康，今天饞貓分享6款好喝的湯水給大家，喜歡的跟著饞貓試一試哦！

【猴頭菇燉雞湯】

新鮮猴頭菇2朵，土雞半隻，蟲草花1小把，枸杞1小把，薑片4片，胡椒粉2克，鹽適量，清水適量

1，土雞清洗乾淨後切小塊，蟲草花和枸杞放入清水裡浸泡10分鐘。

2，猴頭菇剪掉根蒂，撕成小塊的猴頭菇用淡鹽水浸泡10分鐘，然後抓起把水分擠出來，如此循環3遍。

3，將雞肉放入鍋內，放入猴頭菇和枸杞蟲草花，放入薑片和胡椒粉。

4，將鍋蓋上蓋子，大火煮沸，用湯勺把浮沫全部撇掉。

5，30分鐘後，調入鹽即可。

【赤松茸排骨湯】

赤松茸6朵，排骨600克，紅棗6個，枸杞1小把，鹽4克，清水適量，薑片4片，料酒10克

1，將赤松茸洗淨去掉根蒂，切成薄片，紅棗和枸杞浸泡一下。

2，把排骨放入鍋內，倒入冷水，大火煮沸，用鍋鏟翻動一下，讓排骨裡的血水出盡

3，排骨放入鍋內，加入其他材料和薑片，料酒，倒入適量的清水。

4，大火煮沸後轉小火熬40分鐘，出鍋前調入鹽調味即可。

【苦瓜排骨湯】

排骨250克，苦瓜160克，黃豆40克，料酒10克，胡椒粉1克，清水適量，薑片6片，鹽適量

1，黃豆提前2小時浸泡發大，苦瓜清洗乾淨後浸泡15分鐘再切塊。

2，排骨放入鍋內，放入冷水煮沸3分鐘，焯水後的排骨用溫水洗淨血沫子備用。

3，將食材和調料混合均勻後放入燉盅內。

4，直接放入鍋內烹煮40分鐘即可。

【蟹味菇鴨湯】

蟹味菇100克，蟲草花5克，鴨子半隻，薑片5片，枸杞2克，清水適量料酒10克

1，將蟲草花和枸杞清洗一遍後，浸泡10分鐘出味。

2，蟹味菇用手撕成小顆。

3，鴨肉放入鍋內，注入冷水煮沸後再煮2分鐘，撈出和所有材料放入鍋內。

4，注入適量的清水，煮沸後轉小火熬煮30分鐘即可。

【花生山藥豬蹄湯】

食材：豬排1斤，花生2把，百合1小撮，蟲草花幾根，鹽適量，山藥1根，枸杞一小把，料酒2勺，薑片4片，清水適量

1，花生，百合枸杞和蟲草花用清水浸泡10分鐘。

2，鐵棍山藥去皮切小段，豬排焯水洗淨備用。

3，將焯水後的豬排放入鍋內，加入所有材料，放入大半鍋的溫水。

4，放入料酒，薑片和胡椒粉煮沸後轉小火熬40分鐘。

5，調入鹽調味即可出鍋。

【蓮藕豬蹄湯】

豬蹄半隻，蓮藕200克，料酒20克，膠片4片，鹽3克，枸杞1小把，胡椒粉3克，蟲草花幾根，清水適量

1，豬蹄洗淨燒掉餘毛砍成小塊，蓮藕去皮切小塊。

2，冷水下鍋煮沸，大約2分鐘左右，不斷翻滾，使豬蹄裡的血水充分煮出來。

3，將豬蹄放入高壓鍋，放入調料和清水。

5，蓋上蓋子燜煮25分鐘即可。

這6款湯水，很適合裝飯盒裡帶出門，大家在帶便當的時候，要是公司有微波爐，就用微波爐專用碗來裝。要是不想用微波爐，那就買個保溫飯盒也很不錯哦！帶飯上班，湯水不能少，分享6道湯，香濃好喝，同事們看著都羨慕哦

愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，全網百萬粉絲，擅長烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點讚、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！

,