菠蘿蝦空氣炸鍋怎麼做（簡單好吃的菠蘿油條蝦）

2023-05-11 14:24:49

「導語：這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。」

在我們的日常生活中，

相信很多人都知道菠蘿是一款非常不錯的烹飪食材。

雖然菠蘿是一款口感非常好的水果，

但在中式大廚多多方面的探索之下，

用菠蘿做成的美味菜餚越來越多。

其中就比如最常見的菠蘿炒飯，菠蘿鮮蔬燴，菠蘿蓋澆飯等等美味。

雖然很多人感覺用菠蘿做成的家常菜有點「黑暗料理」的味道，

但對於筆者來說，

在美食菜餚的領域，

但凡口感尚佳，

即便外觀長得不是很好看，

也會有很不錯的受眾人群。

就拿今天分享的這款菠蘿油條蝦來說，

雖然金黃色澤之下與沙拉醬的搭配略顯「混亂」，

但對於成品的質感而言，

想必第一次吃過的朋友一定會想品嘗第二次。

加上他的烹飪方法非常簡單，

即便你是新手小白也能快速掌握。

所以如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，

不妨來看看他是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：菠蘿油條蝦

【準備原料】：早上買的油條兩根，已經切成塊的菠蘿180g，大蝦12隻，沙拉醬三勺，玉米澱粉八克，蔥薑末少許，兩勺料酒，一勺蠔油，1g的鹽和雞精，3克白砂糖。

第一步：首先把準備好的大蝦去頭去殼去蝦線，然後剁成蝦泥備用；油條切成四公分寬度的小段。

第二步：準備一個小碗，依次加入蝦泥，蔥花，薑末，澱粉，料酒，蠔油，白砂糖，鹽，雞精，均勻攪拌上勁備用。

第三步：隨後把準備好的油條段輕輕掰開，但不要掰成兩半，然後把準備好的蝦肉泥填充在正中央，用手捏緊備用。

第四步：最後在鍋中加入適量的油，六成油溫先把鋪放蝦泥的那一面貼合鍋裡，煎至蝦泥焦香全熟之後，往鍋中加入5ml的清水，蓋上蓋，用小火燜煮2分鐘左右，關火盛出放溫。

相對於吃法來說，

其實今天這款美食有點像涼拌類的美食。

我們只需要把菠蘿和油條蝦放在一個盤中，

淋上準備好的沙拉醬拌著吃就可以了。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的美食就分享到這裡，若還有不明白的地方，也可以私聊筆者哦。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點讚、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。

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