鹹味芝士條(美味芝士條)
2023-05-12 01:52:28
鹹味芝士條? 這款芝士條可以看作烤乾的麵包棒它金黃酥脆,配料簡單油脂含量極低,幾乎無糖,而且發酵後的獨特風味與只是粉配在一起,更讓人喜歡,它不僅適合做休閒點心,也適合在春遊燒烤的時候做配餐,我來為大家科普一下關於鹹味芝士條?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鹹味芝士條
這款芝士條可以看作烤乾的麵包棒。它金黃酥脆,配料簡單油脂含量極低,幾乎無糖,而且發酵後的獨特風味與只是粉配在一起,更讓人喜歡,它不僅適合做休閒點心,也適合在春遊燒烤的時候做配餐。
配料:
高筋麵粉125克,水85克,橄欖油七克,鹽1/2小勺,細砂糖2克,乾酵母1/2小勺,其他芝士粉也可以25克。
烘焙
烤爐上下火200度15分鐘左右。
製作過程:
1將所有配料全部混合在一起,揉成麵團。將麵團放在案板上用力,揉10到8分鐘,直到麵團表面光滑,充滿彈性。2在麵團上蓋一層保鮮膜或溼布,放在溫暖的地方發酵,45到60分鐘,直到麵團體及增大一倍。3用手按壓出麵團裡的空氣,重新揉成圓形,包上保鮮膜或者蓋上溼布,在室溫下醒發15分鐘。4將醒發好的麵團放在撒了麵粉的案板上,用擀麵杖擀成長方形。5將剛好的面片切成寬1釐米的長條。大約可切20條。6將切好的長條擺在烤盤上。如果長條還不夠長,可以用手慢慢申長一些。每條長條的長度約為25釐米。將烤盤放入預熱至200度的烤箱中,上下火烤15分鐘左右,芝士條表面成金黃色即可出爐。完
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