紅燒雞塊土豆的做法(紅燒土豆雞塊做法步驟)
2023-05-11 17:30:48
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準備食材
土雞半隻
土豆2個
姜5g
蒜5g
白糖2g
生抽5g
老抽5g
色拉油適量
料酒適量
豆瓣醬適量
烹飪步驟
步驟1/5
準備好所需食材,雞洗淨,土豆去皮,切塊
步驟2/5
鍋熱後倒油,放土豆,用小火煎至兩面焦黃,盛出
步驟3/5
放入姜、蒜爆香,放雞塊煸炒,大火炒5、6分鐘,使雞塊的水分基本炒幹
步驟4/5
加入酒、生抽、老抽上色,加一點豆瓣醬和糖,翻炒均勻
步驟5/5
加入適量水,燜10分鐘後,放土豆,繼續燜20分鐘後,調味,收幹湯汁,出鍋即可
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