焦香味煎魚怎麼做（最好吃的迷迭香煎魚做法）

2023-05-11 22:31:29

昨天網購的迷迭香到了，在三十多度的夏天，從上海到河北，三天，依然鮮活。大概沒有什麼比這個更開心的購物了。 迫不及待的想要做點什麼，看了看冰箱裡還有一塊魚，別問我是什麼魚，我忘了＼（〇_ｏ）／，就是超市裡那種大冰塊凍的，超大的那種沒刺的魚肉。真心忘記了叫啥名(●—●)，有知道的小可愛望告知一下…… 其實我更想做迷迭香烤雞，不過這個真沒有(>﹏

By 糖豆豆的私房菜

用料

做法步驟

1、首先你要把魚解凍，我是頭一天晚上放在冰箱冷藏解凍的，對了，我放在了一個漏網裡，畢竟冰很厚，水太多會把魚泡糟，解凍的時候，我就把洗淨的迷迭香放進去了

2、用廚房紙擦乾魚肉的水份，畢竟還要醃它，不能太多水

3、加入耗油，魚露，黑胡椒，生抽，鹽，給它按摩一下子，醃個五分鐘，鹽可以不放，畢竟耗油萬一你倒多了也挺鹹的(눈_눈)，我就是順口胡謅，你們怎麼可能像我一樣手哆嗦呢是吧……

4、鍋裡少許油，放一點薑片去腥，還能防沾？我也是聽別的阿姨說的，我並不太清楚，但還好，我喜歡姜油的香味，然後小火，油熱後放魚

5、煎魚的時候順便把配菜放進去，畢竟剪的時候要蓋鍋蓋悶一下，這樣配菜也熟了，一定要小火

6、然後，魚兩面變色，悶了兩三分鐘也就熟了，畢竟這可是魚啊，特別好熟。可以直接吃了。迷迭香煎過之後有一種清新的香氣，和魚的鮮很搭，如果有檸檬汁撒一點更好，可是我沒有～(￣▽￣～)~ 就醬～我要去吃飯了

迷迭香的營養功效

迷迭香具有鎮靜安神、醒腦作用，對消化不良和胃痛均有一定療效。多將其搗碎後，用開水浸泡後飲用，1天2~3次,可起到鎮靜、利尿作用。也可用於治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。外用可治療外傷和關節炎。還具有強壯心臟、促進代謝、促進末梢血管的血液循環等作用。

還改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風溼痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助於動脈硬化的治療，幫助麻痺的四肢恢復活動能力。

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