自製冰糖金桔蜜（金桔蜜這樣做營養又美味）

2023-05-12 02:38:00 1

金桔的好處:金桔可理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。金橘醬可以當果醬用來做甜點、抹麵包，也可以加蜂蜜衝泡成為蜂蜜金桔茶。

By 孟小小chaokeai

用料

做法步驟

1、金桔用鹽水泡10分鐘，搓洗乾淨

2、切片，也可以把裡面核挑出來

3、放冰糖醃兩個小時，醃出水分 也可以醃一夜

4、這是10分鐘時的狀態

5、這是三十分鐘時的狀態

小貼士

注意事項： 1.糖醃的時候，幾個小時和2天都可以 2.熬醬時一定要小火併且勤攪拌，尤其是後期稠的時候，特別容易糊底，要多攪拌。 3.用乾淨的容器將金桔醬裝起來，放在冰箱冷藏。3周內吃完就可以啦。

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