土豆最好吃的6種做法（愛吃土豆的一定要收藏）

2023-05-21 04:08:26 3

土豆是我們常見的食材，相信不少的朋友們都愛吃，經常吃土豆可以降血壓，潤腸，但是大家要注意的是，發芽的土豆是不能吃的哦，所以買土豆的時候一定要買新鮮土豆，買回來後最好馬上煮了！土豆的吃法也是非常的多的，蒸煮燜炸都有，那麼這期的美食教程，天健美食坊就給大家分享幾道美味的土豆做法，喜歡吃土豆的朋友們趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

NO.1 土豆燜排骨

準備食材：排骨600克,土豆2個,薑片4片,蒜頭4克,料酒10克,輔料鹽2克,醬油20克,蠔油10克,清水適量,冰糖10克,老抽5克

具體做法如下：排骨買回洗淨砍成小段,放入清水煮沸4分鐘，期間要翻滾下排骨，冷水煮才能出盡血水,冷水衝淨血沫備用,土豆去皮切滾刀塊，不宜太大,熱鍋，放入適量食用油，加入冰糖小火融化並炒出糖色,放入薑片蒜末爆香倒入排骨翻勻，加入料酒翻炒片刻把老抽，醬油，蠔油都放入翻炒均勻至上色,倒入沒過排骨一半的清水，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，我的鍋蓋是沒氣孔的，如果是有氣孔的，水可以稍微多一些,開蓋子放入土豆翻炒均勻，再蓋上蓋子燜煮10-15分鐘即可,最後汁水濃稠即可出鍋，土豆很綿密，排骨香噴噴！

NO.2 土豆絲煎餅

準備食材如下：麵粉30克,雞蛋1個,土豆1個,白胡椒粉1茶匙,韭菜25克,胡蘿蔔絲半個,油少許,鹽1茶匙

詳細做法如下：麵粉適量或根據實際食用人數增減。先胡蘿蔔和土豆擦絲，韭菜切碎，雞蛋同放入。撒上少許白胡椒粉和適量鹽調味。最後再倒入麵粉調勻。熱鍋下油，小火把調好的土豆絲倒入平底鍋內，兩面烙至金黃即可。

NO.3 芝士焗土豆泥

準備食材如下：洋蔥1片，豌豆少許，土豆1個，鮮玉米粒少許，培根1片，鹽1茶匙，馬蘇裡拉芝士50克，黑胡椒碎少許

詳細做法如下：先把土豆去皮切片入蒸鍋蒸至熟軟，取出搗成泥狀。培根、洋蔥切小丁，玉米粒、豌豆粒入開水鍋中焯熟瀝乾備用，鍋中倒少許油，放入洋蔥丁、培根丁翻炒出香味。倒入土豆泥拌勻、加入鹽、黑胡椒碎。關火，加入玉米粒、豌豆粒拌勻。裝入烤碗中。上面鋪上馬蘇裡拉芝士碎。入預熱好的烤箱200度10分鐘左右。烤至表面融化出焦點即可。做好後非常美味。

NO.4 酸辣土豆絲

準備食材如下：土豆3個，植物油適量，米醋2湯匙，鹽1茶匙，幹辣椒5個，青椒1個，大蒜5瓣

詳細做法如下：首先把土豆削皮後，切成片再切成絲，然後把土豆絲用清水泡著，接著把幹辣椒切段，把青椒去蒂，去蒂後再切成絲，再把大蒜切片。把泡掉澱粉的土豆絲撈起，焯水備用。接著起鍋加油燒熱，把幹辣椒段，大蒜片倒鍋裡，小火炒香，炒香之後再加入倒入土豆絲，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙米醋，然後翻炒均勻即可出鍋！