外賣平臺菜品價格設置技巧（5種點單率超高的外賣美食）

2023-05-20 16:55:24

5種點單率超高的外賣美食，送餐員看到就「頭大」，搞不好就白送。大家好，我是水墨尚食，今天跟大家分享幾款外賣點單率超高的美食。

外賣點餐是現在很流行的用餐方式，足不出戶就可以吃到周邊美食，給生活帶來了很大的便利，不管是上班工作，還是平時在家或出門在外，想要吃什麼都可以在手機上外賣點餐，下單完成就可以坐等飯來，外賣也憑藉著便利性和口味豐富性得到了人們的認可，早已成為我們生活中的一部分。

外賣的火爆也誕生了送餐員這一職業，也就是我們俗稱「外賣小哥」，送餐員是一個服務性很強的職業，要把店鋪做好的美食在指定的時間內完好無損的送到顧客手中，如果超時或美食出現差錯，很容易遭到顧客的投訴，如果遭到顧客投訴可能這一單就白跑了，甚至一天白幹了。

外賣豐富的品種，可以滿足每一個人的需求，點好餐後再由送餐員從不同的店鋪取餐送到我們手中，而送餐員的單子一般是隨機分配的，因此每天會接觸各種各樣的美食外賣，在這些食物中，有些點單率超高，卻又不便打包的美食就成為了送餐員棘手的外賣，因為在送的過程中食物可能就失去了口感或容易損耗，這樣顧客吃了不滿意自然就會投訴。

這裡也建議大家不要點這些，因為送到後已經不是那個味了，可是錢也花了，下面就來看看是哪些美食？5種點單率超高的外賣美食，送餐員看到就「頭大」，搞不好就白送。

1.餃子

一般南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃麵食，可是餃子是個例外，它是「南北通吃」，不管是在南方還是北方，餃子都是非常受歡迎的美食，所以在外賣平臺上餃子是點單率超高的美食。

可是餃子畢竟屬於麵食，麵食容易吸乾湯汁，這樣餃子就會失去口感，有人就會說，點幹餃子不行嗎？要知道麵食不用水養著，很容易粘黏成坨，拿出來又沒看相又沒口感，吃起來就不是那個味了，所以送餐員看到送餃子就會「頭痛」，也建議不要點。

2.粉面

粉面在全國各地都有，是日常的主食之一，因此不管在那個地方，每天都會有很多人點各種各樣的粉面吃。

粉面的做法很多，口味也很多，可是不管怎麼做，它都屬於麵食，粉面做好放久後，很容易吸乾湯汁，然後結成塊，吃起來沒有味道，而且口感差很遠，所以送餐員每次最怕的就是送粉面，搞不好就會被投訴，一天就白幹了。

3.炸雞塊

炸雞塊是很流行的美食，吃起來外酥裡嫩，鮮香可口，不管是大人還是小孩，都喜歡吃。

炸雞塊吃起來就是要外酥裡嫩的感覺，可是油炸食品溫度高，裝入打包盒會產生汽水，炸雞塊一旦遇到汽水就會變軟，吃起來就不酥了，而且特有的油炸香味也沒有了，所以送餐員也不喜歡送炸雞塊之類的美食。

4.奶茶

奶茶是流行的飲品之一，尤其受年輕人和小孩的喜愛，喝起來甜滋滋的，奶香濃鬱，還有各種各樣的配料可加，比如珍珠、椰果、西米、布丁、紅豆等，又甜口感又豐富，怎叫人不喜歡呢？

當我們點外賣奶茶時，有些是用機器封口的，有的卻是只是蓋一層蓋子，封口的一般不容易撒出來，但是蓋蓋子奶茶在外賣小哥趕時間飛奔的途中，很容易漏出來，雖然不影響味道，但是很難看，一般顧客都不喜歡撒出來的奶茶。

5.螺螄粉

螺螄粉是很火爆的特色美食，吃起來酸、辣、爽、滑、味道特別鮮，唯一不好的就是聞起來很臭，臭味比之臭豆腐有過之而無不及，但是就是很多人喜歡吃。

螺螄粉一般都是用的米粉，米粉跟麵條一樣，都是很容易吸湯汁的美食，當螺螄粉吸乾湯汁後，就會成塊，吃起來又不爽滑又沒那個味，而且臭味更濃鬱，送餐過程中很容易受人白眼，所以送餐員看到送螺螄粉就會「頭大」，想吃的話建議還是去店裡堂食。

外賣點餐已經是生活中的一部分，我們也享受著外賣帶來的便利和美味，我跟我老婆在家時，如果不想做飯或想吃什麼家裡難做的美食，就會點美團外賣，30分鐘美食到家，足不出戶就可以吃到周邊各種各樣的美食，如果家裡來了客人做家宴，也可以點幾個大菜，這樣再炒幾個小菜就好了，省事又省心，不用為吃什麼發愁。

好啦！以上就是我今天分享的內容，大家覺得還有哪些不適合點外賣的美食呢？歡迎評論區留言，如果喜歡這篇文章，歡迎關注、點讚、轉發，最後感謝觀看。