什麼是蘇子怎麼吃才最好（蘇子油怎麼吃最好）

2023-05-21 05:28:21

蘇子又名荏、紫蘇、蘇、白蘇等，是唇形科紫蘇屬下唯一種。目前這幾個品種種植較多。

一年生草本植物，高30-200cm，莖直立，葉對生，被長節毛，葉下面有細油腺點，多分枝，紫色、綠紫色或綠色，鈍四稜形，花萼鍾狀，花冠唇形，果萼較小。

主產於東南亞、臺灣、中國江西、湖南等中南部地區、內蒙古呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗及喜馬拉雅地區，日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進此種，而北美洲也有生長。

蘇籽油正確叫法為紫蘇籽油。是以優質紫蘇籽為原料食用油，紫蘇籽油的食用、藥用具有悠久的歷史，《神農本草經》將其列為上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血壓，保護視力，提高智力的作用，並對過敏反應及炎症有抑制作用。紫蘇籽油的作用：

使用方法：

（1）自製調和油：將紫蘇籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均勻，按日常習慣食用即可達到良好的補充和均衡營養的目的。

（2）涼拌佐餐：在拌涼菜時放入少許調味或增加光澤。

（3）作按摩基礎油。

今年蘇子價格較去年大幅上漲，小編家也種了55畝左右目前價格在8.6元左右。和以往種植玉米畝產價格相當，主要是現在蘇子油很多人在食用而且反響度非常好，大家今年有沒有種？