簡單易學的手工蝦滑紫菜湯(網紅吃了還想吃的紫菜蝦滑湯)
2023-05-21 06:37:46
上個月做了一回蝦滑,好吃的一直忘不了,這次帥哥回來,B爸不回來吃飯,做個紫菜蝦滑,營養又美味,吃了還想吃
By B媽小廚
用料
活的大明蝦 15隻紫菜 1小塊鹽 適量蛋清 半個小蔥 1根做法步驟
1、活的明蝦買來後放冰箱冷凍
2、凍一會兒,開始剝蝦殼,很方便,剝好蝦仁
3、用刀背敲一下然後剁碎,必須要有顆粒感
4、加入雞蛋清半個,加入適量的鹽朝一個方向攪拌
5、攪拌的時間久一點會上勁
6、鍋內水燒開
7、用一隻勺子
8、一勺一個
9、放入鍋中
10、9隻大蝦只有7顆蝦滑
11、用筷子夾住翻個身
12、碗內事先準備的紫菜香蔥鹽
13、注入開水
14、放入蝦滑
15、做的量不多
16、一口一顆就沒了
小貼士
活蝦買來先冷凍過,蝦殼剝離出來就方便了
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