新四季網 美食煮雞蛋冷水下鍋還是熱水(水煮荷包蛋)2023-05-20 21:51:43 1用料雞蛋2個蝦皮適量紫菜適量生抽5g鹽一小撮雞精1g香油少許蔥花適量開水適量水煮荷包蛋的做法水燒開後,關火2分鐘,貼著水面緩緩放入雞蛋,蓋蓋燜2分鐘,再小火煮2分鐘碗中放紫菜、蝦皮、生抽、香油、鹽、雞精、蔥花,開水衝開,放入雞蛋即可,