簡易胡蘿蔔饅頭的做法大全竅門（零失敗胡蘿蔔小饅頭）
2023-05-21 09:18:34 2
麵粉加根胡蘿蔔，教你學做營養早餐，香甜可口又好看，孩子愛吃 。
By 青蔥食味
用料
麵粉 250g胡蘿蔔 1根奶粉 20g白砂糖 20g乾酵母 3g做法步驟
1、將胡蘿蔔去皮洗淨，然後用刀切成薄厚均勻的片狀，切好後將胡蘿蔔片放入蒸鍋中，蒸熟變軟後就可以盛出了。
2、胡蘿蔔蒸熟後裝入一個稍微大點的碗中，然後用擀麵杖將其搗成泥狀，如果有料理機的話也可以用料理機打碎。
3、然後在胡蘿蔔泥中加入麵粉、奶粉、白砂糖和乾酵母，用筷子大致混合均勻。
4、將麵粉揉成一個表面光滑不粘手的麵團，然後蓋上保鮮膜或者溼布，餳1小時左右。這裡在揉面時，由於胡蘿蔔的大小不等，所以需要麵粉的量多少會有一些出入，大家可以根據實際情況調整一下。
5、麵團餳至原來的2倍大就可以了，然後在面板上撒一些乾麵粉，將麵團移至面板上，用手搓揉2-3分鐘左右，排出麵團中的空氣，揉搓好後，用切刀將其一分為二。
6、用擀麵杖分別將兩個麵團擀成薄厚均勻、近似於長方形的片狀。
7、麵皮擀好後，從一端的長邊開始，向另一端捲起來，捲成圓柱狀。
8、用切刀將切成大小均勻的小塊狀。
9、將切好的小饅頭放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，發酵15-20分鐘左右，然後開火，上氣後蒸10分鐘就可以關火了，接著鍋蓋揭一個小縫，燜3分鐘左右就可以出鍋了。
10、成品！
麵粉的營養功效
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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