如何包靈山粽（親們想吃靈山粽子）

2023-05-20 23:28:46 1

親們想吃靈山粽子嗎？我教您簡單方法包靈山粽又快又好吃

我是廣西靈山人，每當去菜市，超市見到各種各樣口味的粽子時，我懷念家鄉起小時的靈山大粽來。

小時時，將近到年，我們村各家各戶都提前十幾日包靈山大粽的。無粽不成年的說法，可見我們靈山大粽有很大的意義!

今天凌晨三點，我起床包粽子，昨晚我

剛包好的第一條靈山粽子

先用三張冬葉鋪開，放半碗米和一勺綠豆，一條五花肉

鋪三張葉半碗米，一勺綠豆，一條五花肉再放一勺綠豆，半碗米。

剛包完的靈山粽子

剛煮熟撈出臺面放的靈山粽子

煮熟了的粽子切成片裝一碟子我吃光

備有糯米，冬葉，線條，五花肉，綠豆，然後開自來水衝洗一次，五花肉切成手指大的一條放醬油，蠔油，米酒少量鹽和姜醃製一個晚上，讓它更入味。

把所有的食材清洗乾淨備用。米和綠豆泡水浸溼一個晚上，把冬葉用開水湯軟備用。

包粽先把冬葉一張張鋪面三張，然後放半碗米鋪平，再放一勺綠豆，再然後放一塊五花肉，再放一勺綠豆，再然後放一碗米整平再摺疊成長方形，纏上線子綁緊一條粽子就包好。我包5斤米，一斤綠豆，一斤五花肉，包得15條粽子。

先洗開一鍋水，把包好的粽子放進洗開水的鍋裡煮2個鐘，中間翻粽子一次，粽子較容易熟。

把煮熟的，飄香滿屋，熱氣騰騰的粽子

撈出來，趁熱解開粽葉，我一口咬下去，外酥內軟、糯中帶著冬葉的清香、配上軟爛且肥而不膩的五花肉香、綠豆的綿甜，真好吃，越吃越想吃。

自從我出來南寧就很少包粽子，今早我有空，我包我們靈山粽子，雖然包得不夠美觀，但真材實料，營養味美。大人，小孩都愛吃，女兒「搶」著吃。

我們家鄉靈山粽子不僅僅是鄉情，更重要的是那令人垂涎三尺的美味。

親們，想吃靈山粽子嗎？想吃可以買，可以按我的方法自己學包靈山哦！自己的多料多好吃。