又軟又好吃不加黃油的小麵包（黯然銷魂的鬆軟的雞蛋小麵包）
2023-05-20 19:27:00 2
這款小麵包超級好吃一口一個，一盤馬上掃光光，喜歡的可以試試哦～
By 不破尚ZJ
用料
低筋麵粉 70克雞蛋 2個細紗糖 50克白醋 2滴做法步驟
1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離到兩個容器裡，蛋黃加入20克白砂糖攪拌均勻，蛋清中加入白醋，用打蛋器打發蛋白，分三次加入30克白糖，打到提起打蛋器時蛋白能拉出鷹鉤狀
2、取三分之一蛋白放入蛋黃中，翻拌均勻，再倒回到剩下的蛋白中繼續翻拌均勻，分兩次篩入低筋麵粉，攪拌均勻無麵粉顆粒
3、裝入裱花袋中擠入模具
4、烤箱上下火170預熱
5、將烤盤放入烤20分鐘即可
6、馬上就要出鍋啦
7、香噴噴的小麵包就出爐啦
小貼士
時間溫度僅供參考，根據自家烤箱脾氣適當調整❗️
低筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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