醬汁肉炒四季豆的做法（廚房小白一學就會的美食）

2023-05-20 14:33:44 2

導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態，最舒服的狀態，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)

【四季豆炒牛肉絲】

-食材以及調味料的準備：四季豆，牛肉絲，青椒，大蒜，生抽，料酒，嫩肉粉，油，鹽，蠔油。

-烹飪製作步驟過程：

1、先將洗淨的四季豆去兩頭撕去筋，切成絲，大蒜切片，青椒洗淨切絲備用。

2、牛肉絲放入1勺半的生抽、1勺料酒、1勺嫩肉粉抓勻放置15分鐘備用。

3、鍋中倒入寬點的油，稍微熱後倒入醃製好的牛肉絲，中小火滑散至變色，撈出備用。

3、鍋中留油爆香蒜片後，倒入四季豆絲和青椒絲，中小火慢炒至四季豆變色，加入鹽和蠔油。

4、翻炒均勻後再倒回牛肉絲，小火翻炒片刻便可出鍋

-烹飪小提示：

1.如果你喜歡吃蔫蔫的四季豆，就要在倒入牛肉絲之前多炒一會。

2.四季豆一定要炒熟，生的四季豆會造成腸胃不適哦。

四季豆這樣吃更入味配上牛肉的香醇，簡單的調味足夠下飯，專治沒食慾的你，配粥配米飯，蓋面都是超級好吃的，廚房小白也一學就會，喜歡的朋友可以試試哦！

【撈汁花甲】

-食材以及調味料的準備：花甲，薑片，香菜段，小米辣，白芝麻，辣椒麵，蒜末，料酒，鹽，生抽，香醋，蠔油。

-烹飪製作步驟過程：

1、花甲加入適量的清水、2匙羹鹽，浸泡30分鐘讓花甲把沙子吐乾淨清洗備用。

2、準備撈汁：1勺蒜末、1勺辣椒麵、1勺白芝麻、2個小米辣丁，熱油爆香。

3、然後加入3勺生抽、2勺香醋、1勺蠔油、半碗涼白開，攪拌均勻備用。

4、鍋中燒開水加入花甲、1勺料酒、2塊薑片，煮至花甲全部開殼撈出瀝乾水分。

5、最後加入香菜段、撈汁，攪拌均勻，冷藏過後再吃更美味呀~

好吃到流淚的撈汁花甲，也太牛了，一口驚豔的那種，配上小啤酒絕絕子~，一定不能錯過喲，這玩意兒我真的能吃一輩子，求你們快去試試！

【酸辣捶肉片】

-食材以及調味料的準備：雞胸肉，澱粉，小米辣，蔥，蒜，生抽，蠔油，醋。

-烹飪製作步驟過程：

1、空碗放入蔥末、蒜末、小米辣，再加入2勺生抽、1勺蠔油、2勺醋、少許芝麻油，攪勻備用。

2、雞胸肉切薄片，用廚房紙吸乾表面水分，案板撒少許澱粉防沾，把雞胸肉用擀麵杖敲打變薄。

3、起鍋燒水，水沸後把肉片一片一片放入，煮熟撈出，倒入剛才調製的醬汁，拌勻即可。

雞胸肉最好吃的做法～，酸辣捶肉片，敲一敲錘一捶，拌個酸辣汁，我天吶！果然巨嫩巨好吃，減脂期的福音，一定要試試呀~

-碎碎念時間：有人三分鐘泡麵，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火裡~~