酸辣爽口酸辣麵10分鐘輕鬆搞定（好吃開胃易消化）
2023-05-21 02:41:31
這是我平時最常吃的一道麵食，做法簡單，想吃隨時都可以做，有時候吃上癮了一天三餐都離不了。
無需加醋，我更喜歡自然酸爽的味道。酸菜、酸辣椒、酸豆角酸中帶辣，酸蘿蔔酸中帶甜，這酸爽，比吃肉香，味道非常正。
這些配料到處都可以買到，製作起來非常方便。
下面與大家分享。
酸辣麵
食材：麵條、食用油、花椒油、酸辣醬、辣椒油、酸菜、酸辣椒、酸豆角、酸蘿蔔、大蒜、生抽、小蔥、花生、香菜、黃瓜絲
1.碗裡放小蔥、香菜，把花椒油、辣椒油、酸辣醬、生抽入鍋中加熱倒入碗中拌勻。
2.煮鍋裡煮麵條，不同牌子的麵條軟硬程度不一樣，建議煮3分鐘左右，這樣麵條有點生硬，有嚼頭，適合乾拌麵，盛入大碗裡。
3.另一口炒鍋裡倒食用油50毫升，油熱倒入酸菜、酸辣椒、酸豆角、酸蘿蔔、大蒜炒30秒出香味，倒在麵條上。
4.鍋裡加入少量食用油，油熱倒入花生慢炒出香味，倒在麵條上，最後把調好的料倒在麵條上，擺點黃瓜絲即可。
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