黃瓜炒雞蛋的九種家常做法（教你用3步）

2023-05-21 02:41:05

雞蛋是不是很多都很常吃的一種食物，並且它是百吃不厭。他可以用來蒸煮，還可以進行翻炒，做它的菜系也是各種各樣且吃起來味道都比較好。常見的應該都是把雞蛋跟西紅柿一起翻炒，西紅柿炒雞蛋也是很多廚房小白的最愛炒的菜，因為它們都易熟，吃起來也挺好吃，還飽腹。

由於雞蛋裡面含有非常多的營養物質，所以這也是它得到很多人青睞的原因之一。其實雞蛋並不是只跟西紅柿炒才好吃，其實跟黃瓜一起炒也很好吃，而且因為黃瓜也是蔬菜中比較可口的一種菜，吃起來爽口香甜，所以把它們一起混合著炒，吃起來不僅美味，還非常有營養，並且做起來也非常簡單。因為黃瓜生吃都可以，就不用擔心炒不熟它，黃瓜炒熟後還有蔬菜的清香味。

教你用「3步」，做出非常美味的黃瓜炒雞蛋，好吃且有營養！

但是很多人也許就會問，那黃瓜炒雞蛋，營養是不是就比西紅柿炒雞蛋高呢？其實這個問題不好解答，因為它們各有各的好處，各個包有各自的營養，反正只要知道吃它們肯定都要比外面的外賣有營養並且衛生，對人的身體健康只有益處，沒有害處。

【正確步驟】

【食材明細】：雞蛋，黃瓜，蔥，姜，蒜，辣椒，油，鹽，料酒，蠔油，味精。

【做法和技巧】：

第一步，先把準備好的雞蛋打入碗中，攪拌均勻再加入適量的鹽和料酒 一起攪拌，然後把黃瓜用清水洗乾淨，黃瓜皮不用刮掉，洗好後，再把黃瓜切成菱形的塊狀，再從菱形的塊狀切成菱形片。

第二步，再把蔥姜蒜清洗乾淨，把它們都切成碎末備好。把炒鍋燒熱後，倒入適量的油，燒熱至六成熟的時候，把調好的雞蛋液倒入到油鍋中，炒一兩分鐘後，將還沒完全炒熟的雞蛋倒出，再往鍋裡留底油，下入備好的蔥姜蒜爆香，放入黃瓜片，快速翻炒，再加入鹽斷生。

第三步，然後再把炒好的雞蛋倒入到鍋中翻炒，這個時候可以放點蠔油調鮮，翻炒均勻後可以放入一點味精調味，炒至有香味溢出時可以起鍋裝盤，即可食用。

這道營養豐富吃起來還美味可口的黃瓜炒雞蛋就做好了，若是以上內容給您帶來有所幫助，勞煩您點讚和關注，謝謝您的支持！