乳山生蠔最好吃做法(十月美食生蠔的美味分享十一)
2023-05-21 10:51:42 1
#頭條創作挑戰賽#
十月是一個美好的季節,在這個時節的時候除了加衣服,剩下的就是吃了。關於吃的方面可以說的有很多,就拿現在十月份的海鮮為例,這個時候的海鮮成熟的比較多,所以價格方面相較於比平常便宜很多,性價比更高一點。
生蠔
在十月份的海鮮裡,如果在外面吃生蠔價格就比較貴了,但是如果自己做的話就會省很多錢。對於生蠔,我們可以自己烤生蠔,只需要將生蠔洗乾淨備用,然後將準備的配料蔥姜蒜等洗乾淨切好備用;隨後在炒鍋內放入適量的油,待油熱後加入蒜末、紅辣椒,待炒出香味後盛起裝碗,之後在碗裡加入生抽、料酒,調製成料汁;弄好後倒在生蠔上,放入烤箱,烤完就可以拿出來撒上蔥花就可以。
烤生蠔
除了烤生蠔,還可以將生蠔製作成粥。將準備好的生蠔取出肉,洗乾淨;隨後將準備好的瘦肉洗乾淨切碎,蔥花也洗乾淨切好;隨後將大米洗乾淨放在電飯煲中,加入水,幾滴油,再放入生蠔、肉末;最後蓋上電飯煲,按煮粥鍵,待粥熬好後,在其中加入適量的鹽、味精、胡椒粉以及切好的蔥花,拌勻就可以了。
清蒸生蠔
以上的做法適合經常做飯的人,因為不太容易出錯。如果只是偶爾做飯,可以試試最簡單的清蒸生蠔。需要將生蠔清洗乾淨,放進蒸鍋裡,這裡需要冷水開始蒸,一直等到水開後,再悶一會兒就可以了。清蒸生蠔比較簡單,可以嘗嘗原味鮮美的生蠔。
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