新四季網 美食牛尾骨粉湯做法(好吃的牛尾骨湯粉)2023-05-20 13:56:39 1牛尾骨粉湯做法?,我來為大家科普一下關於牛尾骨粉湯做法?以下內容希望對你有幫助!牛尾骨粉湯做法牛尾骨化凍後洗淨血水,準備大蔥一段、生薑三片煮一鍋開水,放入牛尾骨、生薑、大蔥、適量料酒,再次煮開後煮5分鐘,這步是為了去腥去血水,不可以煮太久不然味道都煮到這鍋水裡了撈出備用,生薑和大蔥不要扔掉哦,另煮一鍋開水準備蔬菜,洗淨切塊,土豆要切的大一點不然煮久了就化沒了水開後全部材料倒入鍋中,大火煮開後轉小火煮1小時以上!能煮2個小時的話就最好啦!一個小時後另煮一鍋開水,放入已經泡發過的紅薯粉,煮熟撈起過冷水後,瀝乾水分盛入湯中食材和湯湯因為粉是淡的,加入湯後會覺得清淡,我喜歡酸辣粉,所以加了一點老乾媽,一點醋,一點醬油和蠔油兩碗,這碗小的是我的中國菜,鹹,鍋具,家常菜,煲,香,煮,清淡,鹹鮮,家常味,