麵條這樣做太好吃（麵條這樣做太好吃了）
2023-04-28 20:47:19
春天的心情是最美麗，萬物復甦，唯有美食不可辜負。麵食是北方人必不可少的主食，但做法多種多樣，而南方人吃麵條的時候不多，陽春麵和蔥油麵卻是代表，尤其是蔥油麵，最經典的就是「黃磊」老師把蔥油麵做成了網紅面，蔥油麵看似一碗簡單的麵條，沒有肉更沒有菜，麵條裹滿了醬油，不過吃起來卻是別有一番風味，醬香濃鬱，爽滑還不油膩，今天給大家分享麵條好吃的做法，早晨來不及做飯，不妨試試麵條這樣做，簡單又好吃。
家裡有麵條不想做配菜時，可以按這個做法，能節省大量的時間幹別的，全程只要5分鐘就能搞定一頓飯，麵條筋道爽滑，蔥香濃鬱，麵條特別的入味，簡單還解饞，可以當早餐吃，也可以當晚餐吃，是不錯的選擇，這個做法很受全家人的喜歡。
主要材料：掛麵一把，細蔥一把，生抽3勺，老抽1勺，香醋1勺，糖一小勺，雞精一小勺，鹽少許。
【詳細做法】
1、首先準備好食材，麵條用掛麵來代替，方便快捷，家庭必備，小蔥一把洗淨晾乾水分。
2、鍋裡倒入清水，水燒開後下入麵條。
3、用筷子把麵條抖散，防止麵條黏在一起，將它煮2分鐘，我們在煮麵條的時候，時間不要煮的太久，煮太長時間麵條就沒有較勁了，口感也會大打折扣，煮至麵條撈起來透亮，用筷子夾一下，能夾斷並且沒有硬心就可以。
4、現在我們把麵條夾出來，放在笊籬裡。
5、放進涼水裡面，麵條過涼水以後會更有嚼勁，用筷子把它攪拌一下，把它放一邊備用。
6、再準備一個小碗，往裡面加入3勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，一勺白糖、一勺雞精、少許鹽，最後往裡面加入一小碗清水，將它攪拌均勻放一邊備用。
7、下面我們準備一把洗乾淨的小蔥，把它切成長一點的段，切好以後放進碗裡面備用。
8、起鍋，現在我們開火把鍋燒熱，燒熱以後往裡面加入適量的食用油，油燒熱以後把蔥段放進去，用筷子把它攪動一下。
9、開小火煎，一直煎至小蔥變得焦黃就可以了，煎好以後把蔥夾出來，夾乾淨。
10、再把調好的調料倒進去，用鏟子不停地攪動。
11、把調料燒開就可以，燒至調料水冒泡泡。
12、再把麵條倒進來，把麵條攪拌均勻，稍微攪拌一下就可以了，攪拌均勻後把它盛進盤子裡面，最後把湯汁澆在麵條上面。
這樣做的麵條真的是太香了，再撒點蔥花點綴就可以開吃了，滿滿的蔥香味不用菜非常好吃。
麵條這樣做真的非常的好吃，比外面買的還要好吃，天天吃都不膩，做法也是非常的簡單，特別適合早上趕時間的朋友吃。
小柒說：
1、麵條不要煮的時間太久，煮的時間久了，口感不筋道。
2、麵條煮好放涼水裡浸泡，不會粘連也不會坨，根根分明。
3、煎蔥一定要用小火，蔥油才香。
4、放了醬油鹽可以不放，如果口味重可以少加一點鹽。
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