牛肉香菇粥的做法寶寶輔食（早餐還在給孩子喝白粥嗎）
2023-04-28 21:45:21 1
孩子一到周末飲食就不規律，昨天吃了洋快餐，今天明顯就沒胃口，肚子有些不舒服。看著冰箱裡還有快牛肉，給孩子煮碗粥喝，簡單養胃，順便放點孩子愛吃的香菇，香氣四溢。
我煮粥喜歡大米和小米一起煮，這樣營養更豐富，顏色也漂亮。對於顏控的孩子來說，五顏六色的食物更能飲食她的興趣。
步驟一
大米，小米用清水洗淨，提前泡上半個小時。幹香菇加入少許白糖用溫水泡發洗乾淨，香菇切碎，自己家種的空心菜葉洗淨控幹水分。
步驟二
牛肉切碎，用料酒，鹽，生抽，澱粉醃製半小時（現在天氣熱，放入冰箱醃製）
步驟三
砂鍋內放入涼水燒開，放入泡好的大米小米和切好的香菇碎一起煮，大約半小時就好。我家裡砂鍋被我報銷了，用電壓力鍋煮的粥。
步驟四
煮好的粥內放入醃好的牛肉，煮至變色。放入空心菜葉，再煮兩三分鐘即可出鍋。出鍋後放入香油即可，一碗元氣滿滿的香菇牛肉粥就做好了。
PS:
1.家裡有豬油的可以出鍋前放入少量豬油，口感更好。我家沒有就沒放。
2.幹香菇泡發用溫水加入細砂糖可以去除香菇褶上的灰塵
3.牛肉和香菇可以不用切碎，切成薄片也可，孩子愛吃碎的，我就都給切成碎末了。
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