辣椒醬怎麼做出來好吃(辣椒醬那麼好吃)
2023-04-25 19:07:53 1
蒜蓉辣醬大家應該都吃過的吧?但就是不知道怎麼做才好吃,你就來看看這裡吧!
一.蒜蓉辣醬的製作方法:
1.將辣椒和大蒜洗淨,擦乾水分,菜板和刀也擦乾淨,放著備用。
2.將辣椒和大蒜按自己的喜好決定投放量,將辣椒、大蒜分別剁碎,越碎越好。
3.將剁碎的辣椒和蒜攪拌一下,撒上鹽,加酒(度數高一點)不用太多,要是放多了的話,湯汁也就多了。
4.帶上一次性手套(不戴手套手會被辣的很難受的),攪拌均勻就可以了。
5.怎麼保存呢?就是將它裝到瓶子裡封存好,封一個月左右就可以吃了。
二.辣椒醬的製作方法:
將辣椒洗乾淨,控淨水分。辣椒想辦法把它攪碎,把碎辣椒放入鍋中,加入精鹽、豆瓣醬、糖、醋、味精攪拌著熬製,一直攪到開鍋就可以了。等到完全冷下來了,倒在盆裡,放入大蒜末,攪拌均勻就可以吃了。
三.豆豉辣椒醬的製作方法:
1.是將青辣椒的蒂去掉,放在蒸架上,隔著水把它蒸到酥爛,把水分瀝乾淨,用勺子給它壓碎了,鍋中放油燒熱,放入蒜末炒香,再放入壓好的辣椒,一瓶豆豉醬,攪拌均勻就把火關了。
2.用瓶子把豆豉辣椒醬裝起來,蓋好蓋子,冷卻了,放入冰箱冷藏好。
不管是吃麵還是用來涼拌菜,還是用做炒菜都是可以的。
吃辣椒醬是真的很下飯啊,現在我都有點餓了。
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