炒饃花的傳統做法(吃一次想十次的下飯菜先生的處女作)
2023-04-26 00:21:29 1
說我們家先生不會做飯吧,有點冤,方便麵會煮、雞蛋會炒,麵條會溢鍋周末清晨,先生認認真真的給我做了一道我愛吃的炒饃花,第一次獨立操作,必須記錄下來。別說,還真不錯,有大廚潛質,孺子可教。
By 和月香
用料
太太樂原味鮮雞鮮調味料 半勺涼饅頭 2個蔥 1段紅辣椒 1個綠辣椒 1個雞蛋 1個鹽 1勺五香粉 半勺料酒 1勺做法步驟
1、做炒饃花要用剩饅頭,過夜的最好,新鮮饅頭過軟,不好切,炒出來也不好吃。
2、饅頭切丁。
3、蔥切蔥花。
4、辣椒切碎,喜辣的可用小米辣,吃不了辣的選菜椒。
5、雞蛋打入碗中,加小半勺鹽,一勺料酒,用筷子打撒。
6、熱鍋涼油,油熱倒入蛋液,炒熟盛出。
7、鍋中加油,油熱放入蔥花、辣椒、五香粉,炒香。
8、放入饃花。
9、小火慢炒,把饃花炒熱,表皮變色。
10、放入炒好的雞蛋,加入一勺鹽,半勺太太樂原味鮮,炒勻出鍋。
11、好吃
12、愛就是願意笨拙的為你做早餐;愛就是再簡單的飯,只要是你做的,就是人間最美的味道。
13、願晨昏相依,四季歡喜。
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