廈門這邊的特色小吃（廈門中山路10大街邊小吃）
2023-04-25 11:41:53
本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風採。本期蘿媽分享的內容是：廈門中山路10大街邊小吃，來廈門玩，就不要錯過這10種美味！
廈門每年吸引大量的外地遊客，中山路是最受遊客喜愛的地方。中山路也就是步行街，每到夜裡，十分繁華。提起廈門傳統的菜系，可能幾乎沒有，但是遊客們最喜歡的就是中山路街邊的小吃。下面讓我們看看中山路有哪十大最好吃的美食。
所以今天蘿媽就和大家聊聊關於廈門中山路10大街邊小吃，真的很美味，來廈門玩，就不要錯過這10種美味！
一、三師腸粉
三師腸粉在口味上與一般的腸粉有著不一樣的味道，特別是它那爽滑的口感。三是腸粉有彈性，不像一般腸粉那樣綿糯，非常受年輕人的喜愛。
二、同安封肉
同安封肉是廈門的傳統菜，採用上好的五花肉，切成方塊，加入香菇、板慄，再上鍋蒸。雖然是五花肉，但是口感一點也不膩。加上湯汁的浸潤，口味極佳，讓人回味，雖然封肉看起來需要配飯才好吃，但是其實直接放在手上拿著吃也是非常不錯的選擇，因為不會太鹹，味道剛剛好。
三、葉氏麻餈
葉氏麻餈已經有幾百年的歷史，味道甜而不膩，先把糯米做成餈粑，再把花生、黑白芝麻打碎裹入餈粑，再加上糖粉揉捏成團狀，最後在黑芝麻裡面滾來滾去，就做好了葉氏麻餈，香味獨特，關鍵還不粘牙。
四、油蔥果
油蔥果是廈門的傳統美食，聽說油蔥果是被人意外發明出來的美食。油蔥果老少皆宜，富含蛋白質和維生素，它的口感是廈門百姓的喜愛。
五、蝦麵
廈門百姓在夏天經常吃蝦麵，廈門因為近海，所以海鮮是生活中不可少的食材，那裡的鮮蝦肉質鮮美，再配上勁道的麵條就做出了一碗美味的蝦麵，當然特別調配的醬料是其中的重點，一般人是做不出來的。
六、金包銀
金包銀這道美食可以說是色香味俱全，外觀色澤明亮，白裡透紅，非常吸引人的目光。主要用到的食材就是豆腐和藕粉。蒸上二十分鐘，就可以出鍋啦，藕粉製成的麵皮有彈性，湯汁很不錯，口感老少皆宜。
七、春卷
春卷在全國已經普遍可見，但我們大多吃的都是冷凍包裝的，一定要去廈門嘗嘗現做的春卷。春卷內部的餡料很多，外皮酥脆，香甜美味，與我們平常吃的春卷是不一樣的。
八、餡餅
餡餅是中國的傳統食物，製作方式多種多樣，但都是由麵皮包裹餡料。中山路的餡餅採用優質麵粉，所以餡餅的餅皮很好吃。餡料各不相同，有肉的，有蔬菜的，各式各樣的餡料根據顧客的口味自行選擇。
九、海蠣煎
海蠣煎是當地出名的傳統美食。海蠣肉質是難得的鮮美，之所以海蠣煎裡面有很多雞蛋，是因為要用雞蛋來掩蓋海蠣的腥味。配上獨特的沙茶醬，讓海蠣煎的美味再次提高一個檔次。
十、面線糊
面線糊也叫面線糊糊，是由麵粉和地瓜粉製成的，非常受老人和小孩的喜歡。面線糊一定要用鮮美的高湯，這樣煮出來的味道才會更加鮮美。面線糊的配料很多，一般都是根據顧客的口味來進行添加，以滿足更多人的需求。
以上就是廈門中山路的十大美食，經過了無數遊客的考驗，如果你在中山路附近旅遊，一定要去嘗一嘗，不要留下遺憾哦！
好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風採。
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