夏日清爽小炒菜單（名廚汁味圓中秋美味）

2023-04-26 02:25:44 2

今天要給大家分享一道好看又好吃的家常快手菜～荷塘小炒，顏色搭配得非常有食慾，口感清脆爽口不油膩，低脂又健康。

By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、準備好材料。黑木耳提前泡發。

2、胡蘿蔔削皮切片。

3、蓮藕削皮切薄片用清水衝洗一下。

4、荷蘭豆去筋清洗乾淨。

5、泡發的黑木耳摘洗乾淨。

6、鍋裡倒入適量清水煮開，先放入胡蘿蔔焯水十秒，再倒入蓮藕，木耳和荷蘭豆焯20秒，撈出瀝乾水分。

7、提前準備好料汁，碗中倒入一勺味達美初榨原釀生抽，一勺味達美臻品蠔油。

8、再加入少許鹽，一勺澱粉半碗清水攪拌均勻。

9、蒜頭去皮剁碎。

10、鍋中倒入適量油燒熱，放入蒜末爆香。

11、先倒入黑木耳翻炒片刻。

12、再倒入水蓮藕片，胡蘿蔔片和荷蘭豆翻炒均勻。

13、最後倒入準備好的料汁，爆炒片刻即可。

14、簡單快手，清脆爽口。

15、清淡不油膩，多吃也不怕長胖，低脂又健康。

16、好看又好吃的快手家常小炒，要試試不。

荷蘭豆的營養功效

1.提高機體免疫力

提高機體的抗病能力和康復能力。

2.防癌抗癌

防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌症的發生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。

4.利腸通便

可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

荷蘭豆的飲食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的幹豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。

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