烹飪專業專科三年是怎麼安排的（烹飪專業學生在家發揮烹飪專長）

2023-04-25 16:24:01 1

因為疫情防控需要，四川南部職業技術學校神廚教育烹飪專業的同學們，在家裡，以廚房為陣地，提高技術不懈怠。

朱銀鳳同學的作品

朱銀鳳說：由於這次疫情我們暫時離校，回到家裡，我們就在家用自己的雙手做出美味的食物。在校期間學過很多東西，我們都可以在家利用起來，想吃什麼就可以做什麼，也可以練習在學校沒有掌握的手法，這也是一種學習，同時向家長展現了我們在學校沒有白學習，我們也是在努力中。

朱虹宇同學的作品

朱虹宇說：因為這次疫情，我們暫時回家上網課，不能在學校和同學們一起學習一起探討。但這次，也給我們烹飪班同學一次展示探討總結的機會。廚房就是我們的「領地」，在家裡我們可以自由發揮，即興表演，嘗試我們一直沒有嘗試的「菜品」，最後總結髮現自己的不足，去思考怎樣才能變得更好。我相信，只要這段時間好好練習，等疫情結束我就是全班最優秀的崽。

張思維同學的作品

敬紫宣和楊潤鴻同學的作品

南部縣職業技術學校神廚教育烹飪專業馮書樂說：這次由於疫情學校停課，我們無法在學校裡的教室與同學們一起學習，但是卻給了烹飪班的我們一個展現的機會，畢竟我們的「武器」就在廚房裡，每家都有廚房，就算停課在家我們也毫不懈怠，在這期間我們想做什麼菜就做什麼菜，甚至以一人之力包了全家人的三餐，這不僅是鍛鍊，也同時向我們的家人展示了我們在學校裡所學到的東西，這樣，家人吃的開心，我們做的放心。

向沁同學的水餃

向沁說：我們就在家裡練習，提高。想做什麼？想吃什麼都可以在家裡做，不僅可以讓我們的操作更加熟練，也可以讓家長回家就能吃我們做的吃的，這樣在家裡面也能體驗到在學校學習的那種感受，學習不分場合在家裡在學校都能做，我們要保持一顆學習的心，不能因為疫情而停止學習，我們還要學習更多的更好的作品，讓父母滿意放心。

中國食文化研究會餐飲傳承人，四川省烹飪協會副秘書長徐小明認為：「神廚教育烹飪專業的同學們基本都是16、17歲的孩子，能夠愛上專業，在家主動練習提升技術，這個很好。同學們做的啥作品不重要，重要的是同學們不忘初心，能主動發揮烹飪專長，在家提升技術不懈怠。」