南通如東的特色海鮮（南通市如東縣6大推薦美食）

2023-05-04 10:45:13

如東泥螺主要為黃沙泥螺，口感較青沙泥螺更為鮮美。在如東人的家常早點裡，泥螺就如同鹹菜一樣普通，多以醃製的方式食用，做下粥的小菜，「脆、嫩、滑」是這道菜入口的三大感受。

2、如東文蛤

如東出產的海產珍品文蛤，素有"天下第一鮮"之稱，早在唐代文蛤就被列為貢品。文蛤肉營養豐富，味道鮮美，藥用價值很大，如今如東已成為全國最大的文蛤養殖出口基地。

3、如東竹蟶

如東沿海盛產竹蟶，竹蟶，其形似竹管，介殼如兩個竹片，殼色淡茶褐色，身長約二至三寸，肉質似白玉，肥而不膩，鮮味獨特，不僅營養價值高，還具有補腦、開胃等功能，實為海味之上品。

4、如東狼山雞

如東狼山雞，原產江蘇如東境內，因在南通南部的狼山出口，故得名"狼山雞"，原名"岔河大雞"、"馬塘黑雞"。如東狼山雞體格健壯，頭昂尾翹，具有典型的U字形特徵，肉質鮮美聞名於整個江蘇。

5、如東藕餅

如東的特色小吃----藕餅，將藕切成薄片，兩片之間不斷開，可以在裡面塞上由文蛤和豬肉剁碎的餡，外面裹上麵粉糊，在油鍋裡炸熟。小時候，大家都沒有油煙機，誰家炸了藕餅，大家也都是老遠就能順著這香味尋覓而來。

6、如東蝦籽燒餅

在海邊長大的如東人最是難忘的絕對有蝦籽燒餅的一席之地，如今在南通區縣也有了蝦籽燒餅的店鋪，生意也很不錯。

以上是給大家分享的如東的6道地方美食，味道都很不錯，到如東的朋友可以找找嘗嘗。

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