好吃簡單的京醬肉絲做法（名廚汁味圓中秋美味）

2023-05-05 03:22:17 3

不需要複雜的工序，很簡單的做法，就可以在家吃上美味的京醬肉絲

By 書拉密女的小飯館

用料

做法步驟

1、大蔥切絲，放入盤中備用

2、切蔥絲剩餘的邊角料與一點薑片，用熱水泡一點蔥姜水

3、豬腿肉洗淨，冷凍後切絲 冷凍後比較好切哦 粗細也會比較均勻

4、蛋清 澱粉 一點蔥姜水倒入肉碗中

5、抓勻 上漿

6、甜麵醬與白砂糖混合均勻備用

7、油燒熱，多倒一點油，倒入肉絲

8、不停的翻炒變色後盛出

9、鍋底的餘油，倒入甜麵醬略炒

10、倒入剩餘的蔥姜水

11、加味極鮮醬油 燒開

12、倒入煸炒的肉絲 ，大火顛炒

13、湯汁濃鬱 粘稠即可出鍋

14、趁熱倒在蔥絲上

15、一盤美味的京醬肉絲就做好了

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