雜糧飯怎麼煮好吃又簡單（雜糧飯這樣煮顆粒分明）

2023-05-04 18:40:49 2

減肥的話題永遠是女生最關注的焦點，秋天天氣涼爽，食慾自然會好起來，一下疏忽大意，肚子上的肥肉又會長一圈，要想輕鬆甩掉秋膘，就要從飲食上面控制。我們每天都要吃米飯，但是有些人為了減肥，晚餐不吃飯，雖然能瘦一些，但是對身體健康尤為不利。玩烘焙這幾年，我胖了不少，所以我一直都想減肥，但是每次都是因為嘴饞而使減肥計劃泡湯。前兩天遇到很久不見的老同學，發現她瘦了一圈，聊天后得知她最近不吃白米飯了，每天都是吃雜糧飯或者玉米之類的容易飽腹的食物。雜糧中的粗纖維含量高，澱粉含量低，是減肥的最佳食材。我今天要給大家分享的是糙米雜糧飯的做法，學會了1餐吃2碗也不會長胖。

昨天中秋節，我給家人蒸了1鍋雜糧飯，這鍋雜糧飯用到了大米、紅米和糙米，蒸出來的米飯又香又軟，而且顆粒分明，鬆軟Q彈，有點像小時候吃過的撈飯。這一大鍋米飯被家人吃得一乾二淨，看來很受歡迎啊。平時適當地吃一些雜糧，可以補充身體所需的營養，還能促進排便，想減肥的女生更要多吃粗糧，不僅小肚腩瘦了，走路也輕快多了。超市裡的雜糧品種比較豐富，價格也比較便宜，煮雜糧飯的食材自己可以隨意變換。節日裡給長輩送禮，還不如多陪陪他們，給他們做健康飲食，家人健康了，生活才會更舒心。那麼怎樣才能煮出口感好的低糖雜糧飯呢，怎樣吃才能減肥呢？下面大家一起來看做法吧！

【糙米雜糧飯】

【食材】：大米100克，紅米25克，糙米25克，清水適量。

【做法】：

1，首先準備好需要的食材，氣溫高的時候，雜糧容易長蟲，要密封保存好，雜糧口感比較粗，所以要搭配大米一起煮，這樣口感才好，另一方面粗糧和細糧搭配在一起食用，營養價值更高。

2，接著將紅米和糙米用清水淘洗乾淨，洗一兩遍即可，切勿洗太多次了，否則營養物質易流失，再用清水浸泡4個小時以上，清水的量要沒過雜糧，煮之前加入洗淨的大米，混合均勻，繼續用清水浸泡片刻。

3，雜糧浸泡過以後體積會稍微膨脹，瀝乾水備用。

4，電飯煲裡加入適量清水，水量添加到提示的水位處，150克米大約1量杯左右，只夠1個人吃的飯量。一般大米和水的配比為1：1.3。

5，在電飯煲的內膽裡加入浸泡好的大米、糙米和紅米。

6，把內膽放入電飯煲中，合上蓋子，選擇"低糖飯」功能鍵，開始煮飯。

7，程序結束後打開鍋蓋，香噴噴的雜糧米飯就煮好了。

8，拉開米湯存儲盒，雜糧多餘的澱粉都溶到米湯中了，這樣可以降低大米中的含糖量，米飯煮好後並沒有影響口感。

9，煮好的雜糧飯顆粒分明，又香又軟，低糖又美味，實在是太好吃了。

10，趕緊趁熱吃吧，雜糧飯趁熱吃口感才好哦！

11，饞人不？

小貼士：

1，紅米和糙米比較難煮熟，提前浸泡可以讓米飯的口感更加軟糯。

2，雜糧的比例可以隨意調整，看自己喜歡。

這樣一款製作簡單、又香又軟、鬆軟Q彈的糙米雜糧飯的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款粗糧米飯的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個讚吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！

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