廣東特色美食小吃大全（廣東最出名的9道美食小吃）

2023-05-04 21:34:02 1

廣東小吃屬於嶺南地區的風味，大多是百姓們自己開創出來，然後慢慢流傳下來而演變成的美食，廣東小吃跟廣東廣東的點心有很大的差異。

小吃一般是街邊的小店所製作售賣的美食，而點心則是廣東茶樓之中的一種美食，今天跟大家分享9道廣東地區的經典特色小吃，一起來看看都有哪些吧。

1、姜撞奶

姜撞奶是起源於珠江一帶地區的特色美食。姜撞奶顏色雪白，味道香醇爽滑，風味獨特，入喉柔嫩絲滑，綿軟香糯。

姜撞奶的製作方法極其簡單，用熱好的新鮮牛奶，在高處倒入新鮮的薑汁之中，即可製作完成，這也是姜撞奶名字的由來。

2、廣式月餅

廣式月餅是廣東西區獨特的一種月餅，其外形呈腰鼓的形狀，皮薄鬆軟，顏色主要為金黃色，油香軟滑，吃起來甜而不膩，入口酥脆，口感香甜可口。

口味分為純甜口味和鹹甜口味兩種，根據餡料不同，各種月餅的味道也有不一樣的感受，多種多樣，深受廣大群眾喜愛，是中秋佳節首選的美食。

3、馬蹄糕

馬蹄糕在廣東、福建福州一帶都深受大眾歡迎，使用糖水加上荸薺粉蒸製而成。因為荸薺粵語中別稱為馬蹄，所以名字叫做馬蹄糕。

馬蹄糕顏色為淡黃色，彈性十足，口感軟滑爽口，柔韌且細膩，味道香甜適口，是廣東地區常見的一道傳統特色小吃。

4、幹蒸燒麥

幹蒸燒賣是廣東人每天在小吃街必點的美食之一。

幹蒸燒麥是由肥瘦相間的豬肉，再配上蝦仁和雞蛋為主要原料，再加上各種調味品製作而成，味道鮮美爽口，許多人一提到廣式小吃就會想到經典的蝦餃和燒賣。

廣東的幹蒸燒賣則是用薄薄的麵皮裹上半露的肉餡料蒸熟，色美味鮮，爽口不膩。

5、蝦餃

蝦餃是粵菜中的一道著名小吃，在廣東深受人們的喜歡。

優質美味的蝦餃則是外皮軟薄，最好的蝦餃的餃皮是半透明狀的，而且不但如此，蝦要還要選取爽口彈牙的一種，品嘗一口，餃內有少量汁液，才算是最優質美味的蝦餃。6、腸粉

腸粉的原材料不是豬腸，而是一種米製品，也叫布拉蒸腸粉，是一種非常常見的街邊美食，顏色潔白，味道鮮美，口感香滑可口。

廣東人愛吃早茶，人們都喜歡去早市上購買腸粉，市場供不應求，所以也被戲稱為是去「搶粉」。腸粉以其物美價廉的特點，深受人們喜愛，老少皆宜。

7、叉燒包

叉燒包算是廣東地區最具有代表性的特色小吃了，因為它是麵皮包裹上叉燒肉餡製作而成，所以叫叉燒包。

麵粉製作成麵團，經過精心發酵，然後上鍋蒸製而成，蒸熟後頂部會自然開裂，散發出濃鬱的叉燒的香味，甚是美味。

8、雞仔餅

雞仔餅是廣東四大餅之一，原名叫做「小鳳餅」，特點就是外形小巧玲瓏，單單是外形，就讓人感覺甚是喜愛；餡料不多而且麵皮較薄的，口感酥脆，而餡料豐富而且麵皮較厚的，外脆內軟，嚼勁十足。雞仔餅味道醇香濃厚，咬上一口滿嘴飄香，回味無窮。

9、雙皮奶

雙皮奶也是廣東地區的經典美食之一，做法考究，口味獨特，顏色雪白，端莊而溫柔，口感絲滑，口感爽口細膩，入口特別的舒暢，奶味濃鬱，濃濃的牛奶的香甜味道，給人的感覺像極了觸摸嬰兒的皮膚的感覺。

所以雙皮奶受到廣大食客的喜愛，且廣受歡迎，流傳至今，成為廣東地區的特色小吃之一，並且雙皮奶還榮獲 「中華名小吃」的稱號。

以上就是本次介紹的9種廣東特色小吃，每種都口感獨特，味道鮮美醇厚，回味無窮。屏幕前的你還知道廣東有什麼經典的小吃呢？快來評論區和大家一起討論吧。

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