新四季網 美食自己做白菜餡包子怎麼做(這是豬肉白菜餡包子最正宗的做法)2023-05-13 11:01:38自己做白菜餡包子怎麼做?,下面我們就來聊聊關於自己做白菜餡包子怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!自己做白菜餡包子怎麼做麵粉中加入酵母攪勻,加入適量的溫涼水(也可以直接用涼水,水不能太熱,會影響酵母的效果),和成有點軟的麵團,蓋上醒發30-60分鐘,具體看室內溫度,用手扒拉一下,裡面呈蜂窩狀就發好了發麵的過程中準備餡,把豬肉絞成餡,加入剁碎的蔥和姜,加入十三香、雞精、鹽、生抽、蠔油、食用油,攪勻後放置十分鐘左右白菜剁碎,放少許鹽,把水分都擠出去白菜碎放入豬肉餡中,根據餡的量和自己口味,調整調料的量醒發好的面稍微揉一揉排氣,然後分成同等大小的劑子,擀好包子皮包上餡,從一頭起轉一圈捏在一起,正好一個圓~都包好了~水開上鍋蒸18-20分鐘,關火別著急打開蓋子,稍等片刻好啦,開吃吧,香噴噴的大包子~,