臘肉炒什麼好吃家常菜做法（炒臘肉好吃到天際的做法）

2023-05-14 00:53:19 2

油適量，

料酒1勺，生薑適量，紅油豆瓣醬1勺，蒜苗適量，紅椒適量

小炒臘肉的做法

1 臘肉用溫水浸泡，清洗乾淨。

2 把泡好的臘肉切薄片，生薑切絲，蒜苗清洗乾淨切段備用。

3 鍋裡倒入植物油，油熱後放進薑絲爆香。

4 調入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油。

5 倒入臘肉片，小火翻炒。

6 調入一湯匙料酒，繼續翻炒。

7 等臘肉炒軟後，倒入蒜苗莖翻炒。

8 等蒜苗莖炒軟後倒入蒜苗葉關火，炒勻即可出鍋。

9 米飯殺手有種種，小炒臘肉是米飯的終極殺手。