新四季網 美食聽說開胃酸辣包菜了解一下(酸辣包菜這樣做)2023-05-13 15:30:43 2聽說開胃酸辣包菜了解一下?,我來為大家科普一下關於聽說開胃酸辣包菜了解一下?以下內容希望對你有幫助!聽說開胃酸辣包菜了解一下白菜分開葉子洗乾淨。煮開的水裡放入包菜半分鐘就可以撈出來了,注意煮太軟了就不脆了。鍋熱水焯過的包菜瀝水撒上鹽用盆子顛翻幾下均勻。開始卷菜了,把中間的筋摘掉,大葉子用一半卷一個,碎葉子包進大葉子裡面。開始按照順筋方向折卷。折到差不多寬度把碎的都裹在裡面。開始捲起來。將卷好的包菜卷一個挨一個排好放在一個玻璃密封盒裡。醃漬準備用的料:康樂醋、砂糖、剁辣椒。密密的撒上一層糖,喜歡吃甜口感的可以多點,不喜歡的喜歡酸口感的少點。糖上面鋪上辣椒,喜歡吃辣的可以再多點。我這個辣椒有點鹹所以我沒敢加多。倒醋進去差不多沒過1/2。然後放冰箱冷藏醃漬。醃漬兩天取出上下層翻一下位置讓上面的也充分浸到。翻後隔天就可以吃啦!辣,中國菜,家常菜,涼菜,酸辣,午餐,晚餐,