飯店手撕包菜為什麼那麼好吃（飯店的手撕包菜為什麼那麼好吃）

2023-05-13 17:02:15 1

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。

2、 今天老劉就來分享一下「乾鍋手撕包菜」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

五花肉、包菜、蒜片、小米辣

4、先把提前擺在冰箱冷藏的五花肉切片，把包菜順著包菜的紋理給它撕碎，手撕的包菜燒起來更容易入味。熱鍋倒油，放入五花肉片煸炒出油，放入蒜片、小米辣爆香

5、再放入生抽、少許老抽上色、料酒鍋邊淋入去腥，放入包菜，再放入兩小勺白糖提鮮、鹽一勺，翻炒均勻，出鍋前淋入香醋，翻炒均勻即可出鍋

6、此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看