方便醬包面(正宗黑麥麵醬肉包自己在家做)
2023-05-13 23:56:21
自己親手做的,食材和配料選擇更靈活,為孩子量身定做。
By 林子媽媽
用料
黑麥麵粉 適量豬肉 適量生抽 1勺老抽 1勺白糖 少許玉米油 少許蔥 一根香菇 1朵酵母 適量做法步驟
1、將豬肉剁碎,香菇切碎,蔥切成蔥花,姜拍碎,加生抽、白糖調勻。麵粉加酵母和溫水攪成絮狀,揉成麵團。
2、鍋燒熱後加玉米油,炒熟肉餡,加老抽上色後盛出備用。
3、麵團在溫暖出發酵
4、發好的麵團揉一下,切成小劑子
5、用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的麵皮,包成包子,二次發酵後冷水上鍋蒸20分鐘,燜5分鐘
6、包子就做好啦
小貼士
注意蒸的時候水不要加多了
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