消積食最快的三招（消化不好吃什麼）
2023-05-13 19:10:09
促消化的三款食物
保持一個好的消化系統，對日常飲食中營養物質的獲得非常重要，消化好了，生病就少。推薦三款促消化的食物。
01
炒雞胗
營養師劉露露：雞胗內壁，黃色的一層膜，是一味中藥，叫做「雞內金」，有健胃消食的作用。
從中醫食療的角度上來講，雞胗入脾經和胃經，而脾胃主運化，對於食物吃得過多造成的積食，有一定的緩解作用。
雞胗本來就是脆脆的口感，而尖椒更是清爽微辣，兩種食材是絕佳搭配。炒雞胗，為了去除腥氣，同時讓菜餚味道更鮮美，可以加入蒜片和辣椒，蒜不僅能夠增加香味，還有殺菌消毒的作用。
02
三寶羹
營養師劉熊苗：吃不下飯？營養又促消化的食物，推薦三寶羹。
「三寶」就是紅薯、山藥、南瓜。紅薯20g、南瓜50g、山藥30g，洗淨蒸熟，加300毫升涼開水，用攪拌機攪勻即可。如果喜歡吃熱的，可以在吃之前再熱一下。
這三種食材都含有豐富的膳食纖維，尤其是山藥還能健脾養胃，老年人的胃腸動力不足，牙齒不好，常吃一些易消化健脾的食物有益健康。
三寶羹口感軟糯香甜，非常美味，在早餐或下午茶吃都是非常好的選擇。
03
大麥茶
營養師劉陳倩：大麥裡含有非常豐富的營養素，比如麥芽糖、葡萄糖、礦物質等，都是些比較容易消化的營養成分。
而且大麥茶是大麥焙炒後製成的飲品，在製作過程中會產生一種發酵酶，能促進消化、去油膩、開胃助消化。
另外，大麥茶具有溫中和胃的作用，性質比綠茶要溫和些，腸胃不好的人也能喝。
把去皮的大麥仁在小火上慢炒，等到米香四溢顏色焦黃即可，不要炒糊。把炒過的大麥用水煮沸或者沸水衝泡即可。
資料來源：人民日報社主辦，健康時報，總第1867期，2022年第13期
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