蝦菇怎麼煮才好吃（日本料理在家烹飪美食）
2023-05-13 15:50:08 3
說到料理，大家第一時間可能想到的是，日料，韓料，一般只有在餐廳才可以吃到豐盛的料理，其實在家裡同樣也能吃上美味的料理，其實做美味的料理不難，只要懂得，紅酒，或是白蘭地就可以啦，今天我就來分享一道我自己烹飪的日本料理。
我採用我我習慣的烹飪方式水果配
在我們中國家庭，基本廚房裡常見的一般都是，色拉油，料酒 花椒 幹辣椒 等 ，調味料之一，可是在國外不一樣，也是各國飲食文化的一個差異。其實日本料理，在我們國家還是很受人歡迎的，美味的新鮮三維魚，配上魚子醬，就是一道極品美食。所以生吃也就是日料料理的特色了。
鮮草莓配上活蝦很不錯
日本料理的中主材料一般都是，壽司飯，神父牛肉，天羅婦炸品肉類等一些名菜，其實日本人吃東西很講究，比如一餐至少要配6種左右的食品搭配著吃，飲食很很清淡，主要是營養搭配的比較好，而且是比較精緻的。
鮮蝦取去沙線， 整理乾淨
今天這道菜，我採用了鮮口蘑和鮮蝦搭配為主輔料
根據個人愛好配上自己喜歡的食材均可以
今天我就來分享這道菜的烹飪技巧
黑椒鮮蘑活蝦
主料：鮮蝦
輔料；鮮口蘑 草莓
調料： 黃油 黑胡椒粉 乾白葡萄酒 味極鮮
顏色搭配已經一道菜的營養搭配也很重要，蝦中含有較高的蛋白質
製作方法：
首先把新鮮的活蝦洗乾淨，用牙籤挑出沙線備用 把鮮蘑菇洗乾淨，一分為二切坡，備用。鍋裡放入開水燒開後，加入白葡萄酒然後再放入蝦煮2分鐘撈出來。去殼，頭和蝦肉放一起備用。鍋裡放入放油燒化後，放入蝦肉，小火慢煎至蝦肉兩面金黃色，然後在放入蘑菇，繼續煎至蘑菇也是兩面金黃色後，放入黑胡椒粉翻轉，在放入味極鮮，翻轉1分鐘起鍋裝盤即可。
綠色的葉子是薄荷葉可以使用
兩面顏色為金黃色 ，黑胡椒味道濃
可以適當搭配一些沙拉素材也可以的
鮮蘑的口感很脆煎的時候或不要太大，容易糊
黃油味道煎熟的菜配上水果更佳搭配解油膩
整體口感是突出黑胡椒和黃油的味道，不用加鹽和味精
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