西紅柿牛肉土豆（西紅柿土豆牛肉湯）
2023-05-13 08:56:02 1
簡單方便的做法。因為直接將食材和調料放入電壓力鍋中，省去了翻炒的過程，所以湯裡沒有植物油，只是牛肉本身的油脂溶解在湯中，口感更醇厚。加入山楂幹，不但營養更豐富，而且使牛肉纖維更容易熟爛。將一部分土豆切小塊碾碎在湯中，是湯汁更濃鬱粘稠，口感更好。
By 尋找桃花島 【豆果美食官方認證達人】
用料
牛肉 250克西紅柿 1個土豆 1個洋蔥 小半個山楂幹 幾片鹽 3勺糖 1勺料酒 半勺生抽 半勺八角 1個花椒粉 少許蔥花兒 少許做法步驟
1、牛肉洗淨，泡去血水，切小塊
2、汆水
3、瀝淨水分備用
4、切洋蔥，土豆刮皮
5、西紅柿去蒂，切大塊。也可以用熱水燙一下，撕去外皮
6、將洋蔥、牛肉和西紅柿放入電壓力鍋中，將一小半土豆切小塊放入（另一半留著切大塊之後放）
7、加入適量水，蓋過食材，再將所有調料放入調勻
8、選擇牛羊肉程序，啟動
9、完成後從電壓力鍋中倒入鐵鍋中，用勺子底部將小塊土豆碾碎
10、將剩餘的土豆切大塊，放入鍋中
11、大火煮沸到土豆軟爛，盛出即可
12、完成了
13、成品圖
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