湖南十大特色小吃排行（湖南十一種特色小吃）

2023-05-14 05:41:20

湖南是一個神奇的地方，這裡不但是偉人的故鄉，更是美食的天堂。尤其是特色小吃數不勝數，那麼除了臭豆腐之外，你還知道哪些湖南特色小吃呢?今天小編就帶大家去逛一逛。

湖南特產小吃之一：臭豆腐

臭豆腐可謂是湖南長沙響噹噹的小吃，當年毛澤東主席在長沙求學時非常鍾愛臭豆腐。數百年老店火宮殿臭豆腐炸得最好,黑如墨、香如醇、嫩如酥、軟如絨，聞起來臭，吃起來香極了。

湖南特產小吃之二：血豆腐

龍脂豬血用新鮮豬血味原料，制好的豬血單配幹椒末、冬排菜和芝麻油,微辣香脆,爽滑鮮嫩,十分可口。

湖南特產小吃之四：寶慶豬血丸子

是寶慶的傳統食品，始於清康熙年間，具有鮮明的地方特色

湖南特產小吃之五：洞庭銀魚

洞庭銀魚肉質細嫩,營養豐富，可以寬中健胃、滋陰補腎，可以煎著吃、煲湯喝、還可以曬成魚乾。

湖南特產小吃之六：洞庭臘野鴨條

為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,搭配水芹、生薑、精鹽、芝麻油等，吃起來柔中帶韌,香味濃鬱。

湖南特產小吃之七：君山銀針雞片

與杭州「龍井蝦仁」一樣,聞名全國。「君山銀針」是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,有安神、健胃的功效,君山銀針雞片用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,十分美味。

湖南特產小吃之八：德園包子

德園包子選料精細，主要有兩種餡，一是糖餡，用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;二是肉餡，用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調料,油而不膩。皮薄陷大、顏色白淨、質地鬆軟、富有彈性。

湖南特產小吃之九：椒鹽饊子

據考證,長沙製作饊子已有2000多年的歷史。精心製作的饊子,絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有鹹、造型新穎別致，可以當做休閒食品，也可以當做菜品，主要原料是麵粉、鹽和白胡椒粉,經油炸而成。

湖南特產小吃之十：團年菜

是「合菜」的俗稱,為土家族過年家家必制的民族菜。將蘿蔔、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒條等合成一鼎鍋熬煮,即成「合菜」。象徵五穀豐登,合家團聚。

湖南特產小吃之十一：土家貢酒

以土家山寨無汙染山泉、玉米、高梁等為原料,經傳統工藝精心釀造而成,酒味純正甘綿、溫而不燥、蘊含竹香味。

怎麼樣?湖南特色小吃，有沒有讓你立刻想要去嘗嘗的衝動呢?

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