鮮棗怎麼做甜水棗（秋天鮮棗上市了）
2023-05-13 08:38:41 1
秋天，鮮棗上市了，這麼做，幾塊錢煮一鍋，全家都受益！
秋季是豐收的季節，各種蔬菜瓜果應有盡有的。到了秋季，氣溫已經漸漸轉涼，現在的北方最低氣溫已經到了零上幾度的狀況，早晚不是涼，是冷了。天氣變冷，胃口就相對好了些，多吃飯才能增強身體的抵抗能力，抓住秋天補一補，有個健康強健的身體去迎接冬季的到來。
有很多小夥伴有體寒的毛病，無論哪個季節，手腳都會冰冰涼的，尤其是到了秋冬季，更是如此。這樣的體質很容易患毛病，所以，到了秋季就更應該多注意滋補。秋天有一樣美味千萬不能錯過，錯過了就會等一年，這個食品是對身體極好的，適當多吃點，就能改善體寒的毛病。
我們今天要說的這個就是鮮棗，水果的一種。
在秋天一定不能少的水果就是鮮棗。鮮棗甜脆多汁，營養極其豐富，鮮棗的維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C，所以，鮮棗有「維生素丸」的美稱。它不僅僅是含維生素C量大，含有的其他的維生素和碳水化合物都很豐富。同時鮮棗還含有含有的人體所必需的大量的胡蘿蔔素。
鮮棗果實口味鮮美，不寒不熱，能淨化血液，幫助消化，養顏美容。是不可多得的秋季美味，鮮棗只能在秋季才能吃得到，過了這個季節，就要等一年。
現在的交通運輸都很發達，雖然北方不產棗，但是大小市集都有鮮棗賣，網購也很方便的。鮮棗的口感清脆，但是吃多了會傷胃，天氣涼，吃多了也會容易產生腹脹的情況。所以，生吃的時候就要適量，不要過多地吃。
我今天推薦一道鮮棗的更好吃的吃法，做甜品，我今天做的就是鮮棗銀耳羹。秋天也是吃銀耳的最佳時段，每天來一碗銀耳，堅持下來能有潤肺護肝、美容養顏、潤腸減肥等等的一系列的好處。銀耳單單煮著吃味道很寡淡，如果放入冰糖還會使人大量進食糖有反作用了。現在是秋天，我們就可以用鮮棗來搭配，不僅僅能改變銀耳的口味，還能雙向進補，對身體極好。
現在鮮棗價格不高，銀耳更是物美價廉，一朵幹銀耳加上20粒鮮棗，五六元錢就夠了，能煮一鍋，全家都受益！
所以，這個季節，最應該吃的就是這兩樣的呢，千萬別落下。
來看看我的這碗鮮棗銀耳羹的做法，每天來一碗，精神滿滿過秋天。
材料：銀耳一朵，鮮棗20粒
做法：
1、銀耳和鮮棗備好。這一大碗我沒有用這麼多哈。
2、把銀耳用清水浸泡幾小時，清洗乾淨，撕成小朵。
3、首先把銀耳放入砂鍋，加足量的水，煮開後小火熬煮1小時左右，把銀耳煮的軟嫩出膠的樣子，注意水不要放少了，煮好銀耳後要有足夠的湯汁才好。
4、放入洗乾淨的鮮棗，我發了大約有20顆，然後蓋好，燒開後，繼續煮10分鐘以上。
5、把鮮棗煮的微微膨脹，有的裂開的樣子就行了，棗裡面的甜汁也可以釋放出來一部分到銀耳羹裡，不要加糖也甜絲絲的。
小貼士：鮮棗好吃，不好存儲，我們家常採用冰箱保鮮法最好。將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑膠袋密封，後好封口，再放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。裝塑膠袋時，小袋分裝，隨吃隨取就行。
泡發銀耳的時候用冷水最好，銀耳放入涼水中浸泡三四小時，然後摘淨根部的雜質，用清水洗幾次就可以用了，用冷水浸泡的銀耳煮的時候用時短、愛出膠。
好了，這個秋天裡特有的水果千萬不要落下，抓住這個季節，多吃點，不知道小夥伴們還有鮮棗更好吃的做法嗎？一起分享吧！
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