冷湯麵怎麼做才好吃（送你6種熱氣騰騰的湯麵）

2023-05-13 08:31:07

今天大降溫，送你6種熱氣騰騰的湯麵，香辣清湯都有，好吃又暖身。今天是11月30日，是11月的最後一天。今天全國各地都有大降溫，平均溫度是下降8-15℃。昨天我們這裡還有十幾度，今天就只有0℃以下，真是好不習慣，太冷了。天氣冷，身體就需要更多的熱量來驅寒。

早上我就給倆孩子做了好吃的酸湯麵。寒冷的冬季，吃一碗熱氣騰騰的湯麵，會讓人全身都很快暖和起來，吃完感覺好舒服。今天我來分享6種好吃的湯麵，葷素都有，香辣和清湯應有盡有，下面來看看做法吧。

食材：掛麵，蔥，香菜，芝麻

調味料：香醋，生抽，食鹽，辣椒油，香油。

做法：

①、香菜洗淨切碎備用，香蔥洗淨切碎備用。

②、往湯碗裡加入少量的食鹽，生抽，香醋，辣椒油，熟芝麻，香油等。

③、鍋裡倒入開水，下入掛麵煮開，舀麵湯放入湯碗裡，把煮熟的麵條撈出放入湯碗裡，撒上蔥花和香菜即可。

食材：掛麵，青菜，香菜

調味料：食鹽，香油，味精

做法：

①、將青菜葉子掰開洗淨備用，香菜洗淨切碎放入湯碗裡。

②、鍋裡倒入開水，下入掛麵煮開，加入青菜燙熟。

③、往湯碗裡加入食鹽，香油，味精，舀一勺麵湯放入湯碗裡，再放入煮熟的麵條和青菜即可。

食材：肥腸，溼麵條，青菜，香菜和香蔥，生薑。

調味料：辣椒油，食鹽，生抽，冰糖。

做法：

①、將肥腸放點麵粉放入清水搓洗乾淨，切小塊放入高壓鍋裡，加入清水，生薑壓煮10分鐘撈出備用。

②、往鍋裡倒入食用油，冰糖炒出糖色，加入肥腸翻炒均勻，加入食鹽，生抽，辣椒油，食鹽翻炒入味，加入少量清水煮開。

③、把肥腸和湯汁倒入碗裡，往鍋裡倒入開水，下入溼麵條煮熟撈出放入肥腸裡，加入煮熟的青菜，香菜，香蔥即可。

食材：西紅柿1個，雞蛋2個，手工麵條適量，香菜。

調味料：食鹽，胡椒粉，食用油。

做法：

①、西紅柿洗淨切成小塊，香菜洗淨切成碎，往碗裡打入雞蛋液攪拌均勻備用。

②、鍋裡倒入食用油，油熱下入雞蛋液翻炒成絮狀裝盤，鍋裡下入西紅柿翻炒出湯汁，加入雞蛋碎，加入食鹽，胡椒粉翻炒入味裝入碗裡。

③、鍋裡倒入開水煮開，下入手工麵條煮熟撈出放入西紅柿雞蛋裡，加入些麵條，香菜即可。

食材：牛肉1斤，掛麵，香菜，生薑等。

調味料：冰糖，生抽，辣椒油，食鹽。

做法：

①、將牛肉洗淨切成小塊，生薑洗淨切小塊，香菜和蔥洗淨切碎備用。

②、鍋裡倒入食用油，油熱下入冰糖炒出糖色，下入牛肉塊炒香，加入生抽，食鹽，少量的清水煮開，轉小火燉煮30分鐘後倒入湯碗裡。

③、往鍋裡倒入開水煮開，下入麵條煮開熟後撈出放入牛肉裡，加入麵湯，辣椒油，香菜，香蔥即可。

食材：羊肉，麵條，青菜，紅棗，枸杞，生薑。

做法：

①、將羊肉放入清水洗淨切成小塊放入鍋裡焯水一分鐘撈出放入砂鍋。

②、往砂鍋裡倒入清水，生薑煮開，轉小火燉煮30分鐘，加入紅棗，枸杞，食鹽煮15分鐘入味。

③、鍋裡倒入開水煮開。下入麵條煮開撈出裝碗裡，青菜焯熟撈出放入麵條上，加入羊肉和羊肉湯，撒上香菜即可。

今天大降溫，送你6種熱氣騰騰的湯麵，香辣清湯都有，好吃又暖身。今天開始大降溫了，注意穿厚實些，還有就是多吃些高熱量的食材幫助身體去除寒氣。天冷最適合吃些熱氣騰騰的麵條，而且吃湯麵比吃米飯更容易讓身體暖和起來。以上的6種熱氣騰騰的湯麵，葷素都有，香辣和清湯都要，可以滿足不同人的胃口來選擇。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！