湛江人最愛吃的14種美味（湛江人最愛吃的14種美味）
2023-05-13 17:54:42
14
牛腩粉
對於湛江吃貨來說，牛腩粉的味道
是比記憶還要深刻的東西
濃鬱呃湯底，香氣誘人的醬料和牛油
吃過齒頰留香
13
炸蝦餅
海鮮是湛江人得天獨厚的美食
滑溜溜的蝦裹上麵粉炸至金黃
這樣手掌大的蝦餅大概只有湛江才有吧
11
籺
籺絕對是湛江小吃的代表之一
是湛江人的摯愛 現在酒店的都不好吃了，還是節日家裡做的美味
10
牛雜
無論是在巷子裡的小店，還是燈火通明的大館
牛雜的氣味都很容易找到
9
白切雞
湛江人吃白切雞時
大多是以沙姜、蒜蓉、醬油配製的調料佐餐
慢火浸熟後，肉嫩骨香，十分可口
8
沙蟲
沙蟲吃起來不但味道鮮嫩
還富有極高的營養價值
7
簸箕炊
簸箕炊也是不少湛江人記憶深處的味道
入口細膩富有彈性，軟滑而不黏牙
再加上秘制的醬料
香濃而又不膩，那種味道絕對令人難以忘懷
6
鴨仔飯
湛江本地人做白切鴨一重選鴨
二重煮鴨，三重配味
煮鴨要求慢火煮浸，熟至八九成即可
煮後的湯再煮成油飯，蘸上醬油
鴨肉細嫩結實，油飯也透著陣陣的鴨香味
5
碳烤生蠔
碳烤生蠔是不少湛江人的心頭好
爽滑的蠔肉配以恰當好處的作料
用燒烤來製作更增加了蠔的野味感覺
怎能讓人不上癮
4
花蟹
吃花蟹最享受的就是剝的過程
邊剝邊吃，饒有情趣
陶醉之時，舔指回味
3
腸粉
湛江有許多老牌腸粉店
有的甚至開了幾十年
它見證了湛江的起步與騰飛
但無論在何時何地
還是想回來吃上一口湛江的腸粉
2
溼辣牛肉
嫩牛肉配上各式店家秘制的溼辣
各有各的滋味
已成為了湛江特色
1
媽媽做的菜
無論外面做的菜有多好吃
最好吃的還是媽媽做的家常菜
據不科學統計
湛江銀一輩子跟媽媽說過最多的一句話，就是：
我肚子餓了！！！
小時候，我們似乎都記得這樣的情景：
每一次放學回來
就是向媽媽要吃的
只要是媽媽做的菜
再普通都是最美味的！！！
你說對不對？
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