南方蓮藕什麼時候最好吃（全國哪的蓮藕最好吃）

2023-04-26 21:02:54 1

「千根池裡藕，一朵火中花。」

蓮藕，是一種生長在水中的食物。早在幾千年前，這種植物就被人們食用，並且發明出了很多的美食佳餚，受到了很多人的喜愛。

現如今，又到了蓮藕上市的時節，無數的潔白嫩藕在市場中堆放，數量繁多，品質也雜亂。也因此，能否挑出最好吃最上佳的蓮藕就成了一種本事。

那麼說到這了，朋友們有沒有辦法挑出最好吃的蓮藕呢？

不知道也沒有關係，小編這剛好知道幾個品質特別好的地方蓮藕，朋友們一起來看一下，順便評價評價這些蓮藕怎麼樣。

湖北洪湖蓮藕

要說全國哪裡的蓮藕好吃，湖北洪湖的蓮藕必須榜上有名湖北，是我國蓮藕產量最大的一個省。在湖北流傳著這樣一句話：「長江的魚,洪湖的藕,吃完之後不想走」，由此可以看出洪湖的藕多麼的好吃。

在湖北，當地人喜歡吃蓮藕的第三四節，這裡的藕顏色呈淡粉色，掰開以後拉絲如千縷金絲。還喜歡削皮以後直接生吃，咬上一口，濃鬱清甜，藕絲纏綿，既有嚼勁又有滋味。

洪湖藕的澱粉含量非常高，用這種藕做出來的菜和湯，滋味極其鮮美。煮熟後，吃上一口，不柴也不爛，只覺得清脆中透露出一絲絲甜意，十分美味。

江蘇寶應蓮藕

江蘇的寶應是一個好地方，這裡被稱之為「中國荷藕之鄉」，這裡的蓮藕品種是全世界最全的。其品種有 「大紫紅」、「小暗紅（小雁紅）、「美人紅」、」等等，並且出口到日本、韓國、東南亞等地區。

這裡的蓮藕品質之所以這麼好，與寶應縣的地理環境有很重要的關係。寶應縣的土壤類型為蕻渣土，土壤肥沃，通透性強，還有豐富的水體資源，日照充分。這些獨特的地形、土壤、氣候和水體形成了寶應荷藕獨特的品質。

很多蓮藕的外皮都比較粗糙，但是寶應蓮藕的外皮十分光滑，個頭也是特別大。口感相當細膩，吃上一口滿滿的清香味。其澱粉含量十分高，還經常被用來做藕粉。

廣西黎塘蓮藕

一提到廣西有什麼特色產品，可能很多人第一想到的就是柳州螺螄粉。殊不知，廣西黎塘的蓮藕也是特別棒的。有位大師還曾為其題詞為「稻藕套種之鄉」，由此就可以看得出來這裡的蓮藕品質多麼優質。

黎塘蓮藕個大藕白，清甜可口，香味十足，肉質更是醇厚，做出來的菜藕片顏色也是非常的透亮，脆口。喜歡吃蓮藕的朋友們可以買回家嘗一嘗。

四川綿陽蓮藕

四川綿陽的蓮藕為白藕，在唐代的時候就是相當的出名，很多外地人都知道這種蓮藕，吃起來可口而又美味，那脆生生的感覺真是讓人吃著就覺得好，真的是相當的不錯，難怪有這麼多人喜歡這種蓮藕。

四川綿陽位於四川盆地，這裡的氣候類型屬於亞熱帶溼潤季風氣候。雨水充沛，氣候溫和，導致這裡的蓮藕品質出眾，潔白的像瓷玉一樣，全身都完美無比，沒有一點瑕疵。

其口感也是特別的好，味道清香，粉酥質脆，甜水分足，炒菜不易發黑，用來做湯也是糯香氣濃。難怪在四川的市場上，這種本地的蓮藕如此受歡迎。

朋友們看完這四種蓮藕覺得怎麼樣？如果大家有不同的意見和想法可以在評論區下方說出來，可以一起討論一下。

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