學會這個日本有名的草莓蛋糕做法（做個草莓奶油蛋糕）

2023-04-26 15:49:23 1

蛋糕是每個孩子都特別喜歡的一款糕點，尤其是那種多層的生日蛋糕，往往讓孩子看一眼就拔不出來了。我們都知道很多的糕點，由於複雜的工藝和手法需要專門學習，尤其是生日蛋糕這一類的。僅僅是看一看，就會讓人眼花繚亂呢！

真要想學好，需要掌握非常多的技巧，還需要花費大量的時間哦！不過對於很多家庭烹飪愛好者來說，其實我們可以化繁為簡，做出幾款非常適合家庭使用的小蛋糕。顏值也非常出色，口感也很棒，最重要的是非常健康。草莓的季節，做個草莓奶油蛋糕，奶香濃鬱，甜而不膩，比買的好吃！

孩子多吃了也不會擔心，尤其是孩子過生日或者逢年過節的時候做出來，絕對技驚四座呢！簡約而不簡單的小蛋糕，看著就食慾滿滿，香味誘人口感更是一絕！今天我們就一起來感受一下這款家庭版的奶油草莓蛋糕吧，真的是超高顏值，人見人愛。

【草莓奶油蛋糕】

製作配料：6寸戚風蛋糕1個 草莓1盒 奶油200克 150克 白糖15克 10克

製作方法：

1、準備一個6寸的戚風蛋糕胚，提前做好之後，切成片；

2、草莓洗淨切成小顆粒，如果要裝飾表面留出幾個整顆的草莓，形狀好看一點的；

3、奶油加入白糖打發，打至奶油有小彎鉤的狀態；

4、取一片蛋糕，先從邊緣的地方擠上一圈奶油，中間稍微薄薄地抹一層；

5、再把草莓碎鋪上一層，用奶油封住；

6、再蓋上一層蛋糕胚；

7、第二層用同樣的方法來做；

8、最後把剩餘的奶油均勻塗在表面；

9、再把150克的奶油打發至大彎鉤的狀態，用抹刀均勻把表面和四周抹平整；表面可以裝飾草莓或是你自己任意喜歡的造型，我只是篩入了一層草莓粉；

10、最後切成小塊就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不膩，奶香十足，平常不吃奶油蛋糕的我，忍不住吃了好多，真的比買的好吃太多了。

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