重慶日常菜譜(重慶巴南美食烹飪)
2023-04-26 23:16:59 1
新華社客戶端重慶5月19日電(羅莎 汪濤) 「今天教大家做一道經典川菜魚香肉絲,大家一起動手學起來。」5月17日,在重慶市巴南區李家沱街道「愛在李家沱 愛滿隔離區」直播間,飯店主廚唐利生正在直播教居民們做菜。為豐富居民居家隔離期間文化生活,李家沱街道開通了線上直播,邀請飯店主廚、瑜伽教師、心理醫生等為轄區群眾提供線上服務。
「魚香肉絲的原料很簡單,蔥、姜、泡椒先切好,肉切絲之後,加料醃15分鐘……」唐利生一邊準備配料,一邊耐心講解,幾分鐘內就嫻熟地完成了備菜備料,開始現場炒菜。隨後,唐利生通過直播解答了網友關於做菜方面的疑問,並號召大家要吃得健康。
直播做菜之後,直播健身熱鬧上線。「我先教大家一些初級入門的瑜伽動作,方便在家訓練。」巴南區瑜伽協會秘書長趙新生在線做著示範動作,耐心講解如何調整呼吸,從而達到更好的鍛鍊效果。趙新生表示,居家期間,用這種方式號召大家動起來,也是科學健身。
據巴南區李家沱街道綜合文化服務中心主任楊易介紹,自街道報告一例確診病例以來,為防止疫情擴散,街道封控區、管控區的居民「宅家」抗疫。
李家沱街道積極對接有關部門開通網絡直播,為封控區、管控區居民提供美食烹飪、健身瑜伽心理疏導等線上培訓服務,讓被隔離人員緩解焦慮情緒,感受「隔離不隔愛」的溫暖。線上直播活動5月16日正式開始,每天面向封控區、管控區的群眾設置不同直播時段、不同內容的直播課程。
「在家裡有些無聊,看看直播瑜伽課程,我們也能在家練瑜伽,真好。」一位網友在直播中留言。
來源: 新華社
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