西葫蘆這樣做真的太好吃了（自從學會這個西葫蘆的新吃法）

2023-04-26 23:04:34

自從學會這個西葫蘆的新吃法，我家一周吃3次，清香美味

西葫蘆其實我們在平時的時候也是可以多吃一些的，它的營養價值很高，含有維生素，常吃的話可以潤燥潤膚，養顏美容還能提高免疫力。同時西葫蘆還可以促進身體的新陳代謝排出毒素。總之多吃西葫蘆就是好處多多。

相信大家都吃過藕夾，也吃過茄盒。但是用西葫蘆來夾肉餡兒試過沒有？把西葫蘆裹上一層雞蛋液和麵粉，然後放進油鍋裡邊，開始炸外皮酥脆西葫蘆軟糯，還有鮮香的肉餡和湯汁，三重口感營養還好吃。

西葫蘆的吃法如此的多，做餡兒，當餛飩或者是炒著吃，做湯都可以。下面就來將這個西葫蘆盒子的做法分享給大家，說簡單也簡單，說難也不難。喜歡這樣吃的小夥伴可以試一試。

【菜名】：西葫蘆盒子

【食材清單】：西葫蘆，帶肥瘦肉，白蘑菇，雞蛋，小蔥，麵粉，芝麻香油，鮮味汁，紅薯澱粉，鹽，雞粉，植物油。

【烹飪步驟】：

1、下面這些就是我們一會兒要用到的所有食材了肉餡兒，我們可以在菜市場直接買現成也可以買回家肉，然後自己剁，或者放進絞肉機裡面絞。

2、 把豬肉給剁成肉末，其實豬肉我還是覺得自己用手剁的口感會更好，最好是有點顆粒的。

3、 然後準備一個小碗，將剁好了的豬肉餡放進碗裡面再加入切成小粒的白蘑菇，蔥花，鹽攪拌均勻。

4、 然後再將雞蛋打散分少量多次的倒進豬肉裡面，一邊倒一邊攪拌使豬肉餡可以完全地吸收。隨後再加入鮮味兒汁和芝麻香油繼續攪拌攪拌均勻以後再放一邊醃製半個小時左右，不喜歡吃芝麻香油的，可以用食用油代替。

5、西葫蘆清洗乾淨了以後切成片，然後將醃製好了的豬肉包在切成片的西葫蘆上面。再取另一片西葫蘆，然後將肉餡兒夾在一起。

6、然後將加好肉餡兒的西葫蘆放進雞蛋液裡面翻滾一下。然後再將裹好了雞蛋液的西葫蘆盒子放進麵粉裡面裹一圈。

7、平底鍋裡面都是食用油，燒至五分熱的時候將裹好麵粉的西葫蘆放進去開始炸，炸到兩面青黃以後再撈出來，等到全部炸好了以後再放進油鍋裡面復炸一下。清爽可口！外酥裡糯，還有西葫蘆的甜絲絲的水份的口感，太棒了！

【小貼士】：

1、油五成熱的判斷方法：乾淨無水的筷子，插入油中，筷頭表面冒起很多細密小泡的程度。如果用電磁爐控溫，差不多是150度左右。

2、 油我用的是玉米油，玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。

3、西葫蘆盒子一定要復炸一遍，這樣做出來的才會外酥裡嫩，顏色也能夠更加鮮亮。