海帶豆腐金針菇豆芽湯(昨日的美食之豆腐海帶芽味噌湯的做法)
2023-04-26 20:00:45
簡介
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.1 #8,配湯。
とうふとわかめのみそ汁
海帶芽=裙帶菜。
用料
《昨日的美食》之豆腐海帶芽味噌湯的做法
書裡這樣的。
在鍋中加適量水,融入味噌。如果有高湯更好。
幹海帶芽洗淨放碗中。
鍋中水開後放入豆腐。
開後直接倒入碗中即成。
小貼士
起鍋後可以加點蔥花、芝麻等。
零難度的配湯。
書中用的是新鮮的海帶芽,我這裡用的是乾貨,開水一衝就好了。如果想口感再軟一點,就扔進鍋裡煮煮。
《昨日的美食》之豆腐海帶芽味噌湯的答疑
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