番茄嫩牛肉湯的家常做法（番茄牛肉湯的做法）

2023-04-26 15:25:42 1

番茄牛肉湯

主料:

西紅柿，聖女果，洋蔥，牛腩

輔料:

生薑，油，鹽

製作步驟:

1.西紅柿洗乾淨，去除西紅柿的皮

2.將去皮的西紅柿切成小塊

3.將牛腩切成大小相同的肉丁

4.鍋中倒入油，等到油熱後放入西紅柿丁，開小火，炒成西紅柿醬

5.鍋中倒入牛腩丁，放入少量薑片，倒入清水沒過牛肉

6.大火煮開後，倒入煮鍋，用小火燉10分鐘

7.鍋中放入洗乾淨並切成兩瓣的聖女果，用小火，燉20分鐘

8.將洋蔥洗乾淨，去皮，切成大塊

9.鍋中放入剛剛切好的洋蔥，用大火煮開

10.放入精鹽，調味，煮開即可

拓展:

吃西紅柿的好處:

1.促進消化，潤腸通便，西紅柿富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃液分泌，增加胃酸濃度，有幫助消化、潤腸通便的作用

2.延緩衰老，西紅柿所含的穀胱甘肽可減少體內有毒物質，對恢復機體正常功能、延緩衰老有很好的功效

3.美容抗皺，西紅柿含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可減少體內的自由基，防止自由基對皮膚的破壞，具有一定的美容抗皺的效果

4.降脂降壓、利尿排鈉，西紅柿含有鉀，能促進血液中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫的作用