金牌廚師帶你下飯（老公說好吃到逆天）

2023-05-18 07:57:05 1

By 果凍107

用料

做法步驟

1、只要兩種調味品，就可以復刻出好吃羊排， 簡單好學，廚房小白也容易上手

2、先準備一份羊排，泡花椒水（花椒加水） 在準備半個洋蔥，切塊，生抽

3、洋蔥，花椒水，一起加入羊排，在加兩勺生抽，攪拌醃製1小時

4、準備其它材料，幹辣椒，草果 ，八角，香葉，孜然粒，桂皮

5、鍋裡油熱，煎羊排，兩面煎至焦黃，煎出多餘油脂，

6、加入香葉，草果，幹辣椒，桂皮，八角，孜然粒，輔料炒香，

7、在加入半個洋蔥塊，切好的大蔥翻炒，在加三勺生抽，

8、加入開水，大火燉煮50分鐘，中間水不夠，加開水，我用的電陶爐，燃氣灶可以調中火

9、羊排燉好，挑出輔料

10、加兩勺豪吉麻辣川香汁，收汁出鍋即可。

11、好吃的紅燒羊排就完成啦

羊排的營養功效

味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

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