蒸茼蒿的正確做法大全(蒸茼蒿每道菜都是一臺時光機)
2023-05-18 15:05:42
茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有「安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃」之功效
By Qiuyue0815 【豆果美食官方認證達人】
用料
茼蒿 260g橄欖油 適量蒜 適量香油 適量鹽 適量生抽 適量麵粉 適量做法步驟
1、茼蒿清洗乾淨,控幹水份
2、切段
3、調入鹽、橄欖油拌一下茼蒿
4、放入麵粉
5、儘可能使茼蒿都沾均勻麵粉
6、放蒸籠蒸約五六分鐘左右
7、蒜泥備用
8、蒸出的茼蒿拌上蒜泥、香油、鹽、生抽等調料調勻即可。
小貼士
不要蒸太久哦
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